今回も試験にはカンケー無いけれど 知っておいて損はなさそうな話。 またソムリエ協会冊子の ここから。 「グリップ」という表現が出てきたので、まとめておく。 ↑ポリフェノール をマジックテープ の フック に例えると分かりやすいかも… ※あくまで個人の意…