今回も試験にはカンケー無いけれど
知っておいて損はなさそうな話。
またソムリエ協会冊子の
ここから。
「グリップ」という表現が出てきたので、まとめておく。
↑ポリフェノール をマジックテープ の フック に例えると分かりやすいかも…
※あくまで個人の意見です
↓2記事がオススメ。
「収斂性」って英語で言えるように！
収斂性の「仕組み」については、この文献が一番分かりやすい！紅茶だけど…
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おまけ：筆者日記
最近は歯磨きの際にフランス語のYoutubeを聞くのを習慣にしています。
↓シリーズ、ダラダラ見るのにちょうど良いし "意外な発見" も多い。
近くに「ノートルダム」って結婚式場があるんだけど、ノートル＝私たちの、ダム＝（貴）夫人、つまり「聖母マリア」の意味だと知る。
以上
