ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。

試験直前 予想問題!【南アフリカ - 5問】


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【試飲会イベント情報-関西エリア】['18.12.13 更新]

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引き続き 南アフリカ です!

 

1・以下南アフリカについて正しいものは?

A 1655年、アーサー・フィリップ大佐 が Cape でブドウ栽培をはじめる

B 1685年、ユグノー派 の フランス人 (多くは ローヌ地方 出身) が亡命し生産技術が向上した

C 1973年、KWVが設立された

D 南緯 27~34度に位置。地中海性気候 だが ベンゲラ海流 の影響で冷涼


正解は...

D 南緯 27~34度に位置。地中海性気候 だが ベンゲラ海流 の影響で冷涼

春~夏に吹く ケープ・ドクター という風もお忘れなく!

A 1655年、アーサー・フィリップ大佐 が Cape でブドウ栽培をはじめる

→ ヤン・ファン・リューベック

B 1685年、ユグノー派 の フランス人 (多くは ローヌ地方 出身) が亡命し生産技術が向上した

→ ロワール地方

C 1973年、KWVが設立された

→ KWW設立 は 1918年。W.O.の制定が1973年。

 

2・以下南アフリカのブドウ品種について正しいものは?

A 栽培面積最大(2016年調べ) のブドウ品種は Colombard である

B Pinotage の交配は Pinot Noir × Carignan である

C 白ブドウ の 栽培面積(2016年調べ) は 55% を 占める

D Steen は ステレンボッシュ大学の アブラハム・ペロード博士 により作られた


正解は...

C 白ブドウ の 栽培面積(2016年調べ) は 55% を 占める

2000年以前は白が約8割でしたが、最近は黒ブドウも増えてきています。

A 栽培面積最大(2016年調べ) のブドウ品種は Colombard である

→ 南アフリカといえば シュナン・ブラン(スティーン) です。

B Pinotage の交配は Pinot Noir × Carignan である

→ ピノ・ノワール × サンソー

D Steen は ステレンボッシュ大学の アブラハム・ペロード博士 により作られた

→  ピノタージュ

 

3・以下南アフリカのワイン法について正しいものは?

A Cap Classique は 全てのスパークリングワイン に表記される

B IPW制度 とは WOSA による ガイドラインである

C W.O.のラベル表示 については 産地・収獲年・品種とも 85%以上の含有率が必要である


正解は...

B IPW制度 とは WOSA による ガイドラインである

持続可能性 (サステイナビリティ) に関するものです。

A Cap Classique は 全てのスパークリングワイン に表記される

→ 瓶内二次発酵 の スパークリングワインのみ

C W.O.のラベル表示 については 産地・収獲年・品種とも 85%以上の含有率が必要である

→ W.O.の産地については 100%です (他は85%)。注意!

 

4・以下南アフリカの産地について正しいものは?

A Robertson は Breede River Valley に位置する

B Klein Karoo 地域 は Western Cape 最南端 に位置する

C Stellenbosch は Western Cape 州 最大の地区 である

D Constantia は Swartland に位置する


正解は...

A Robertson は Breede River Valley に位置する

ブレード・リヴァー・ヴァレーは 南アフリカ全体の栽培面積の 約3割を占める

B Klein Karoo 地域 は Western Cape 最南端 に位置する

→ Cape South Coast 地域

C Stellenbosch は Western Cape 州 最大の地区 である

→ Swartland

D Constantia は Swartland に位置する

→ Cape Town (地区)。ダーバンヴィル と 同じくこの中に再編された。

 

5・Robertson はどこか?

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正解は...

他の位置もチェックしておこう!

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以上

 

【筆者雑記 2018.07.31 火】

 

・1次試験を受ける回数

「そろそろ1回目を受けてきた!」という方も多いかもしれませんね。

皆さん2回受けるのかな~?と思いきや、筆者の周りでは 一発勝負 という方も意外におられる感じです。

 

https://twitter.com/takamocori/status/1020471320604098561先日ツイッターでシェアさせて頂きましたが 同じ問題が他の受験者の方にもどの程度出現しているのか? というのも気になります。お坊さん(僧侶)の頭という意味のチーズとか... ( 一一;)

https://twitter.com/takamocori/status/1020471320604098561

 

・イベント・試飲会情報を更新しました。(07.31 火)

大阪限定で申し訳ありませんが微妙に更新を続けています。

9月はけっこう多いイメージ!

www.takamocori.info