【試飲会情報※】稲葉2/15(木)＠ブリーゼプラザ7F大阪梅田、他

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出展ワインリスト

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あいかわらず仏19Cが舞台の小説を読んでいる。

ヴァルミチェッリという「細長いミミズとかヒル」って意味の名前のパスタが登場。

麺が細いからソースが絡みやすいのが利点。

ソムリエの論述で焦って単調にも「パスタ」と書いてしまった場合

「濃厚な▲▲▲のワインと合わすため、麺はひと工夫して●●ソースが絡みやすいようパスタは細長いミミズという意味の『ヴァルミチェッリ』のスタイルで…」とか書いておけば小技で挽回できそう。

ついでに「耳たぶ」って意味の↓も知っておきたい。こんなカタチになった理由は乾燥保存や輸送のためだったのね。へぇ。

以上

ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！