ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

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はじめに

前回の動画でロゼについてお話しましたが

「どうしても、気になる」という方!

もう少し追加しておきます。

 

ですが、ネットの情報は玉石混交 という事を踏まえて自己責任で取捨選択して下さいm(_ _)m

 

ロゼが出るとしたら?

まず、筆者の予想では個人的に

一般のソムリエ・ワインエキスパートではロゼは出ない。

出るとしたらシニアレベルだと考えています。

 

ですが、もし出るとしたら...ってところで

都心ではこんな情報が流れているそうですよ~。

 

ロゼの色調

こんな風に分けられるようです。

ブードオニオンとか初めて聞いた( 一一;)

 

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フランス国内 - 各地の色調

これは製法にもよるとは思いますが、大体こんなところかと...

プロヴァンスは意外と薄いですね~(; ・`д・´)

 

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(ご参考)

細かい各地域のロゼの色調を知りたい方はこちら。

https://www.unionsquarewines.com/images/sites/unionsquarewines/gallery/Rose-Color-Table.png

Complete Wine Color Chart (Download) | Wine Folly

 

あ、ちなみに ゴルゴ13の娼婦の喘ぎ声で有名な サントロペ はプロヴァンス地方にあるよ(-ω-)/

サントロペ - Wikipedia

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ロゼの味や香り

必殺の 字幕をオン にしましょう( `ー´)ノ

分からない方はこちら。

http://動画ラボ.com/youtube-zimaku-216

 

www.youtube.com

 

動画によると...

薄ければ ラズベリーイチゴ

しっかりした色だと ダークチェリーブラックベリー も。

なんだか赤のコメントにも似ていますね~。

 

ちなみに タヴェルなどしっかりとしたロゼ にはこの香りを選べば手堅いそうです。

筆者はロゼでピンクペッパーを意識した経験はありませんでした...(-_-メ)

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...ってなところ。

読者のM様、貴重な情報をありがとうございましたm(_ _)m

 

おまけ

試験とは全然関係ありませんが、マニアの間ではこんなテイスティング用語があるそうです。

Brambly、Austere、Chewy、High-Toned、Barnyard、知ってたらカッコいいかも。

www.youtube.com

 

最近は続々と1次を合格した方が勉強しにご来店されています。

関西の受験者は有名スクールでも総崩れとのこと。マジか(; ・`д・´)

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ソムリエ本番と同じ、ワイン3種・その他2種 40分 → 30分の論述!

やはり出鼻はくじく!頭をぶつけていただくのが目的です。失敗は成功の母。

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ラックさん試飲会@ヒルトン大阪

ブルゴーニュ オンリーでした。

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ワインインスタイルさん試飲会@ザ・リッツカールトン大阪

こちらはアメリカ。どれもレベルが高い!

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ラックさんの引出物は グラス拭きのトレシーでした。

スゲー嬉しい!これ、けっこう高いのよね~。

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今回はここまで~。

次回こそ試験用のワインリストを作るぞ...( 一一;)  タ、タブン...