店で、シュルリータイプの「ミュスカデ」を出す予定
…で、調べておきました
関連箇所は:ソムリエ教本2024 P721
語源
…をネットで調べても、ほとんどが、ムロン・ド・ブルゴーニュ=「ブルゴーニュ産のメロンっぽい(ブドウ)」ばかり
いやいや、俺の知りたいのはミュスカデ自体の意味なんだよっ(怒)!
…ってwikiを見たら
ムスク(=麝香)っぽいワインってニュアンス
the name Muscadet refers to an alleged characteristic of the wine produced by the melon grape variety: vin qui a un goût musqué (wine with a musk-like taste).
でも、そんな香りしねーわなって笑
However, according to wine expert Tom Stevenson, Muscadet wines do not have much, if any, muskiness or Muscat-like flavors or aromas.[1]
(原文)
歴史
さらに、調べていると↓を発見!
↓18世紀初頭の大寒波で全滅したから、寒い地域のブルゴーニュの品種をもってきたのね、んで、気候が違ったから香りが消えたってわけだったとは!
(筆者の個人的推測)
昔のナント人「ブルゴーニュから品種はパクったけど
こっちで育てたら、香りも無くなったし、味も薄(う)っすー
ワインとしては、パンチがなさ過ぎる!
せや、シュル・リーや!」みたいなノリかと…
日本の甲州とか白ワインもそんな流れだったよねー、って今でも? さておき…
そういや、↑ウィキにも書いてたじゃん!
ブルゴーニュって切りクチ、めっちゃ重要じゃん(驚)!
↓日本語訳が雑だから読み飛ばしてたぜぃ!
裏ではオランダ人が手を引いて、さらに蒸留酒の原料にもなってたみたい
メロン・ド・ブルゴーニュは、当初、17世紀以前にこの地域に植えられました。1709年の厳しい凍結が地域のブドウのほとんどを殺した後、それは支配的になりました。フランスのワイン貿易の主要な俳優であったオランダのトレーダーは、この品種の植え付けを奨励しました。彼らは生産されたワインの多くを北ヨーロッパで販売するためにオードヴィに蒸留しました。[2]
(翻訳ページ)
en-m-wikipedia-org.translate.goog
そういや、先日のビールの歴史の動画で
ドイツを寒波が襲って、ワイン産業が廃れたみたいな事言ってたっけ?
おすすめ動画
最後に、同地方のオルレアンが↓動画に出てて面白かったからご紹介
都市の立地を考える上で川が重要!
「パリ」はいつから首都だったのか?花の都の古代から中世までの歴史 - YouTube
今回のミュスカデの件しかり、いつもブログを書いていて
「こんな大切な事も知らずに、よく偉そうに普段ソムリエなんてやってるよね?」と思う、笑
以上