ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。

試験直前 予想問題!【スペイン ー9問】


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【試飲会イベント情報-関西エリア】['18.11.13 更新]

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引き続き スペイン です。

最後の方はちょっと難しいかも。

  

1・以下スペインについて正しいものは?

A ワイン年間生産量(2016年) は 世界第1位 である

B 国内生産の 48% は Cataluña 州 である

C Carineña は Mazuelo とも呼ばれる

D Tempranillo は La Mancha 州 で Ull de Llebre とも呼ばれる


正解は...

C Carineña は Mazuelo とも呼ばれる

代表的なシノニムは要チェック!

A ワイン年間生産量(2016年) は 世界第1位 である

→ 3位

B 国内生産の 48% は Cataluña 州 である

→ La Mancha

D Tempranillo は La Mancha 州 で Ull de Llebre とも呼ばれる

→ Cencibel

 

2・以下スペインワイン法について正しいものは?

A 原産地呼称制度 が発効されたのは フランスより早い

B 1991年 に Ribera del Duero が D.O.Ca.に認定された

C D.O. に認定されて 5年後 に D.O.Ca への昇格申請ができる

D 地酒を Vino と呼ぶ


正解は...

A 原産地呼称制度 が発効されたのは フランスより早い

スペインの原産地呼称の発効は 1933年。⇔ 1935年

B 1991年 に Ribera del Duero が D.O.Ca.に認定された

→ 91年=リオハ、2009年=プリオラト

C D.O. に認定されて 5年後 に D.O.Ca への昇格申請ができる

→ 10年後

D 地酒を Vino と呼ぶ

→ Vino de la Tierra

 

3・以下スペインワインの熟成について正しいものは?

A Noble とは 樽または瓶 で 24カ月 以上熟成したものである

B D.O.P.ワイン (Sherry Cava は除く) の樽の容量上限は 600L である

C 赤ワインの Reserva は 最低 12カ月 の樽熟成が必要である

D 白・ロゼ ワインの Gran Reserva は 36カ月以上 の熟成が必要である


正解は...

C 赤ワインの Reserva は 最低 12カ月 の樽熟成が必要である

全体では 36カ月以上熟成。熟成期間の表を覚えよう!

A Noble とは 樽または瓶 で 24カ月 以上熟成したものである

→ Añejo

B D.O.P.ワイン (Sherry Cava は除く) の樽の容量上限は 600L である

→ 高級ワインは 330L

D 白・ロゼ ワインの Gran Reserva は 36カ月以上 の熟成が必要である

→ 48カ月

 

4・以下スペイン北部地方について正しいものは?

A D.O.Ca. Rioja は Duero河 地域に位置する

B 18世紀後半 フィロキセラの害を逃れたフランス人により銘醸地となった

C Rioja Baja は La Rioja に属し熟成向きワインを生産する

D D.O.Campo de Borja では Garnacha の栽培面積が 約7割を占める


正解は...

D D.O.Campo de Borja では Garnacha の栽培面積が 約7割を占める

リオハ以外も特徴的な D.O.をチェックしておこう!

A D.O.Ca. Rioja は Duero河 地域に位置する

→ Ebro 河

B 18世紀後半 フィロキセラの害を逃れたフランス人に銘醸地となった

→19世紀

C Rioja Baja は La Rioja に属し熟成向きワインを生産する

→ Rioja Alta

 

5・Rías Bixias はどこか?

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正解は...

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6・以下スペイン内陸部・南部について正しいものは?

A La Mancha では 国内栽培面積最大の黒ブドウ Airén が主要品種である

B D.O. Rueda では Albariño から フレッシュな白ワインを生産する

C D.O. Montilla-Morlies の 主要品種は Pedro Ximénez である

D D.O. Toro で Tinta de Toro とは Bobal のことである


正解は...

C D.O. Montilla-Morlies の 主要品種は Pedro Ximénez である

ペドロ・ヒメネス は 甘口の白ブドウ!

A La Mancha では 国内栽培面積最大の黒ブドウ Airén が主要品種である

→ 白ブドウ

B D.O. Rueda では Albariño から フレッシュな白ワインを生産する

→ ベルデホ、ソーヴィニヨン・ブランなど

D D.O. Toro で Tinta de Toro とは Bobal のことである

→ テンプラニーリョ

 

7・以下シェリーについて正しいものは?

A Palo Cortado とは Oloroso と Pedro Ximenéz をブレンドしたものである

B VOS の 熟成期間は 30年以上 である

C ブドウの許可品種は Palomino、Macabeo、Pedro Ximénez の 3種 である

D ソレラ・システムにおいて 下から2段目の樽を 第1Criadera と呼ぶ


正解は...

D ソレラ・システムにおいて 下から2段目の樽 を 第1Criadera と呼ぶ

最下段=ソレラ、下から3段目=第2クリアデラ

A Palo Cortado とは Oloroso と Pedro Ximenéz をブレンドしたものである

→ Cream

B VOS の 熟成期間は 30年以上 である

→ 20年、VORS=30年

C ブドウの許可品種は Palomino、Macabeo、Pedro Ximénez の 3種 である

→ × Macabeo 〇 Moscatel

 

8・以下 Cava について正しいものは?

A 2008年から Pinot Gris 100% の白の生産が可能になった

B Riserva の熟成期間は が 9ヵ月 以上である

C Brut の残糖量は 12g/L未満 である

D Semi Seco の 残糖量は 17~32g/L である


正解は...

C Brut の残糖量は 12g/L未満 である

数字は覚えよう!

A 2008年から Pinot Gris 100% の白の生産が可能になった

→ ピノ・ノワール

B Riserva の熟成期間は が 9ヵ月 以上である

→ 15カ月

D Semi Seco の 残糖量は 17~32g/L である

→ 32~50g/L

 

9・美食の街 Sebastián はどこか?

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正解は...

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[お詫び]

7問目に不備がありました。2018.07.12 (木)

【訂正履歴】読者の皆様からのご指摘一覧 - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

 

以上

 

岩手の 須川様 >>

 

心のこもった お便り有難うございました。

メールアドレスが分からないので、取り急ぎこちらで御礼まで。

 

プレミアム リースリング・リオン有難うございます。

衝撃の美味しさですよね。

実は今年の3月に試飲会で出会ってから当店で使っています。

...というか神戸の目利きは大注目していますよ!

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試験開始期間まで残り数日ですが、頑張っていきましょう!

 

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