ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。


【雑記】資格と費用対効果・マネタイズについて、他

今回は雑記です。

 

資格と費用対効果・マネタイズについて

私、過去ソムリエ試験に1度落ちています。

 

その後、勢いずいてウイスキー・エキスパートを目指しましたが

落ちたまま断念、テキストはタンスの肥やし…つーか捨てました。

(またチャレンジする時に再度購入が必要だろうから。)

Whisky Connoisseur|ウイスキーコニサー

 

↑、ワイン業界の方がなんとなく意識してそうな事を図解しておきます。

 

趣味で勉強しているエキスパートの方は

ひたすら勉強していただいたらOKだと思いますが

 

サービスマンや商売をしている方なら

マネタイズは考えますね。

 

酸っぱい葡萄を正当化するつもりはありませんが

資格が取れた時の社会的インパクトと対費用効果を皮算用してしまいます。

 

シニアやエクセレンスでも

「暇だから取れたのかな?」とか「冴えない人だけど、大丈夫かな?」とか

肩書きが立派過ぎて逆に変に見えてしまう事も少なくない。

 

とりあえず、対費用効果で考えたらソムリエだけは取っておけ!と言いたい。

しかし↑図のように、その後は果てしない世界が広がっているので生き急ぐ必要も無いと思う。

 

 

当方、バー業界ですが、

 

ウイスキーはお金が必要だから専門店には勝てない。

(ワインなら安くても美味しいものもあるし、毎年新しいものが出るし、ラインナップで勝負しやすい。≒ゲリラ戦ができる。)

 

葉巻の資格はレポート送ればいいだけになってしまって萎えた。

禁煙が進む社会で、タバコは微妙ですね。好きだけど。

 

スマホページのトップ画像に「名前負け」と書く

昔ほど頑張らなくなって久しいですが、

内容が伴っていないので付け加えておきました。

 

今やあまり見てる方がいるとも思えませんが、

本気の方は他のサイトや動画をあたって下さい。

当ブログは過去の情報が陳腐化していてオススメできません。

 

今後は田舎のオッサンの独り言ブログと化す予定。

 

金持ちに使える動画

サービスマン、ワインの給仕を生業にしている方なら見ておいて欲しい。

日本語字幕可。多かれ少なかれ似てない?

https://www.youtube.com/watch?v=k4X0o6VXN8g&list=WL&index=6

 

以上

【レッスン情報】ニュージーランド・ワイン基礎 12/18(日)14:00~

表題の件、以下の通りです。気軽にご参加下さい。

 

【ニュージーランド】ワイン 基礎講座 

日時: 2022年12月18日(日) 14:00〜(オンラインは30分程度) 

 

スライド資料

drive.google.com

 

Zoomでの参加

↓をクリック(オンラインは無料です!)

Launch Meeting - Zoom

https://us02web.zoom.us/j/87116901268?pwd=ZjhPdkRzRElwYWVCL3hQUEZrNE40Zz09

 

ミーティングID: 871 1690 1268

パスコード: 

 

実店舗でのレッスンに参加

開催場所:神戸市中央区下山手通1-3-2 (Takamocori)

参加料:以下①〜②からお選び下さい。

①500円(税込)

②ワインを持ち込み (コンビニの500円程度のワインでも可。↓懇親会用)

※予約不要、レッスン後に懇親会(参加自由)あり。

 

よくある質問

よくある5つの質問

 

スクール紹介

当校が選ばれる5つの特徴

 

講師紹介

経歴 〜ぶっちゃけ話

 

道順案内

アクセス 〜 三宮駅から会場まで

 

【各種お問い合わせ】

tel 080-9750-2501 (平日18:00〜)

 

www.takamocori.info

 

以上

【解説動画】モルドバワイン〜自習の為のガイド、他

解説動画

youtu.be

 

解説スライド

drive.google.com

 

・・・

 

おまけ・雑記

最近読んでる19世紀のパリの市場を舞台にした小説。商売や人間への洞察が為になります。オススメ。

 

↓はフランス・パリの料理専門学校のドキュメンタリー。日本語字幕可。サービスマンも必見です。

https://www.youtube.com/watch?v=Smjg-0AtLeY&list=WL&index=49

 

以上

【試飲会レポート】ウイスキー・ファースト@新阪急ホテル 11月30日(水)、おまけ動画

表題についてのレポートです。

 

ハードリカーに対する基本的スタンス

まず、店で使うウイスキーなどの購入に対して

自分の中のルールを説明しておきます。ご参考まで。

 

その①:ウイスキーはよほど名前が売れてないと注文されない

大抵のお客様はラフロイグとか、アードベックとか

スコッチのなんともいえないケルト人っぽい

カッコイイ名前を叫んでオーダーしたいのだと思う。

→ある程度の知名度があって&(かつ)美味しければ購入!

 

その②:↑以外なら、よっぽど美味しいお薦めできるモノ

…なら買う!

値段は問わない。最近はビビらなくなってきた。

官能的なお酒の魔力って凄い。金銭感覚が麻痺してくるよね〜。

 

会場の空気

間違えて最初はホテル阪急インターナショナルまで行ってしまった。

引き返して、ようやく新阪急ホテルに到着。

JRの直ぐ近くだったの忘れてた。

 

今回は貴重なウイスキー系だけに

いつものワインと違ってバー系の人が多い。

 

目ぼしい試飲会にいつも参加している店主の人達をみると

「抜け目ないな〜。この人どんなジャンルでもイケるのか…」と感心。

 

かなり絞っての試飲

上記ルールに従い、というかアルコール弱いんで

極力数を絞っての試飲。

 

やっぱソムリエ教本に出てくる系は

高級なのを飲んでおきたい!ってわけで↓

 

購入したのは…

アイラ系はよく出るので購入。

 

コニャックはあまり出ないけど美味しすぎて購入。

古めの小慣れたお味。

 

・・・

 

みんな、ホント真剣でした。

↓小生はただの酔っぱらい。

 

・・・

 

おまけ動画

ミシュラン星付きレストランの内容を見てみよう!

アイデア満載。この内容なら割と安い?

www.youtube.com


以上

【レッスン情報】モルドバワイン基礎 12/4(日)14:00~、他おまけ

表題の件、以下の通りです。気軽にご参加下さい。

 

【モルドバ】ワイン 基礎講座 

日時: 2022年12月4日(日) 14:00〜(オンラインは30分程度) 

 

スライド資料

drive.google.com

 

Zoomでの参加

↓をクリック(オンラインは無料です!)

Launch Meeting - Zoom

https://us02web.zoom.us/j/84004973945?pwd=TkRGOThhU2hyM29RaFQ4R3FBMVA1QT09

 

ミーティングID: 840 0497 3945

パスコード: 

 

実店舗でのレッスンに参加

開催場所:神戸市中央区下山手通1-3-2 (Takamocori)

参加料:以下①〜②からお選び下さい。

①500円(税込)

②ワインを持ち込み (コンビニの500円程度のワインでも可。↓懇親会用)

※予約不要、レッスン後に懇親会(参加自由)あり。

 

よくある質問

よくある5つの質問

 

スクール紹介

当校が選ばれる5つの特徴

 

講師紹介

経歴 〜ぶっちゃけ話

 

道順案内

アクセス 〜 三宮駅から会場まで

 

【各種お問い合わせ】

tel 080-9750-2501 (平日18:00〜)

 

www.takamocori.info

 

・・・

 

おまけ

日本語字幕可。某ワインでも有名。一族の貴重なドキュメンタリー。

L’incroyable saga des Rothschild : Le pouvoir d'un nom - YouTube

 

以上

【雑記】資格がとれたら考えてほしい4つのこと

今回は資格が取れた(…る予定の)So/Weの方に向け

標題に関し私見を述べます。

 

人の心が理解できないアスペが資格を持っていても意味が無い

率直に申し上げて、この世界はそういった方が割と多いです。

その分、普通の方にはチャンスがあるとも言えます。

 

共感力を磨きましょう。

もし方法がわからなければ、とりあえず小説をたくさん読んで下さい。

(社会派の作家がオススメ。映画やドラマは非効率です。)

 

人が「どんなことを考えながら生きているか?」が想像しやすくなります。

アカデミックな知識だけでなく、人に対する理解も深めておいて下さい。

 

知識やテクニックだけの人間は周りから消えた(経験談)

小手先のテクニック・知識でマウントが取れるのは40歳くらいまで。

資格や勉強など誰にでもマネができてしまう事は強みにはなりません。

 

ときに経営者はズルい人間が多いです。

あなたのソムリエやエキスパートといった知識や才能、または美貌、若さなど

ヘタに魅力があったりするとお金のチカラでからめ取られて

甘い汁を吸われてしまうケースが多いです。

 

職場で「とっかえひっかえされてしまうような存在」になったり

使い捨てされないよう自身のポジショニングに命を懸けて下さい。

 

応援してもらえる人物たれ

リスクをとったり冒険もせず

安全圏から偉そうにモノを言っているだけでは人から魅力的にうつりません。

多くの「資格持ち」がいまいちパッとしない理由がこれで

いくら高尚なことを言っても薄っぺらく聞こえてしまうのです。

 

特にソムリエなんて、どれだけ知識・才能があろうが

所詮は口先だけの虚業ですから、これがモロに接客や態度、顔付きに出てきます。

(対して生産者の方たちは実直さが滲み出ているケースが多い。)

 

では魅力的になるにはどうしたら良いか?

責任・リスクを負う立場になるか、

そうでなければ、何らかの冒険やチャレンジをするかです。

「あいつ、大丈夫かな?」と心配されるくらいがベスト。

 

資格はあくまで「おかざり」です。

最低↑があった上で「応援できる理由の1つになる」というのが本質。

 

どんな方法であれ最終的に

「そういや、あの子、頑張ってるみたいだから応援してあげなきゃ!」と思ってもらえればホンマモン。

 

おいしい料理や一流店も知っておきましょう

せっかくワインの知識があっても

味覚が稚拙だったり近隣の一流店※を知らなければ信用度は低いままでしょう。

※=「高い店」ではありません。どんなジャンルでも一流はあります。

 

手厳しい人たちは、あなたのちょっとした発言、一挙手一投足を

かなりシビア見ています。信頼を失わないように気をつけて。

 

「そういや、あいつ、眠たいこと言ってたな…」とか

「アレが美味しいとか本気で言ってんのか?」とか、ならないように。

 

・・・

・・

 

資格がとれて欣喜雀躍としている中

気を悪くされた方も多いでしょう。

 

ですが、勝って兜の緒を締めろ。

↑は転ばぬ先の杖です。

 

・・・

 

おまけ

Les petits débrouillards du Maroc - YouTube

日本語字幕可。モロッコの少年に学ぼう。

 

以上