ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。


【雑記】協会の冊子:9月号が届いて - 注目記事2つ - ①シェリーのペアリング、②馬小屋臭


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【オススメのテキスト・問題集レビュー】['20.4.1 更新]

当ブログの運営は、神戸の気軽にワインが楽しめるバー Takamocori が行っております。当ブログのワインスクール も始動。(2021/03/10[水]より)


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今回は協会の会報誌9月号が届いたので筆者が注目した2点をのっけときます。

 

①シェリー : ペアリングの格言

If it swims... pair with Fino or Manzanilla

泳ぐもの  なら - フィノマンサニージャと合わせろ!! (→魚介 + 塩気)

If it flys... pair with Amontillado or Palo Cortado

飛ぶもの  なら - アモンティリャードパロ・コルタドと... (→鳥 + 香ばしさ / 甘さ?)

If it runs... pair with Oloroso

走るもの  なら - オロロソと... (→牛、豚、など4足歩行のもの? + コク?)

 

(参考URL)

↓Google翻訳 (かなり不自然ですが...)

www.sherry.wine

 

②馬小屋臭

...の原因となる物質の名称「4エチルフェノール(4EP)」 と 「4エチルガイヤコール(4EG)」ってのが将来的に試験に出るようになるかも。冊子の内容に近いのは↓ページ。

taskbon.blog.ss-blog.jp

 

その他 - イベント申込

まぁ、あと会員の方ならイベントは早めに申し込んどきましょうね!!って感じ。最近はすぐ満席になってる気が。関西の方は↓とか面白そうっスね。

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【雑記 - 2021.09.18.土】

昨日ご紹介したアマプラの映画「ボルドーの秘密」はイマイチでした。内容の半分は中国ワインついてだったので肩すかしをくらった感じ。同地方を極めたい方はろくでなしチャンを推したい。

ameblo.jp

 

自宅の窓際に拡大鏡を置いてたら窓の冊子が焦げていて火事になりかけていました。皆様もお気をつけて。

https://img.huffingtonpost.com/asset/5c637abc2300000401222ef6.jpeg?ops=scalefit_630_noupscale

www.huffingtonpost.jp

 

以上