今回も冊子から。
この全日本最優秀ソムリエコンクールの記事より…
「ミネラルウォーターを硬度の順に並べよ!」とか出るのねー。
分類、「軟水 → 中硬水 → 硬水」 の基準
↓試験範囲。
・ミネラルウォーターの種類 ※それぞれの定義は要チェック
・硬度(≒鉱物などの含有量)が…
・100mg/リットル未満=「軟水」
・100~300mg/リットル=「中硬水※」※ソムリエ教本では「中程度の…」
・300mg/リットル以上=「硬水」
この表が良い!
https://www.pref.toyama.jp/images/12933/koudochart.gif
適切な利用
実際に「何の役に立つのか?」が重要。
数値や定義だけ知っててもねー(笑)
この表も素晴らしい!
https://www.pref.toyama.jp/images/12934/ryouri.gif
飲み比べ動画
率直な反応こそ至高。
チャラそうに見えるけど内容は意外に骨太。
ちなみに筆者はコントレックス飲んだことねーっす。お腹下すの怖いから。
以上