シャルドネの語源　〜　シャルドネ村？ - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！

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…は、昨日お客さんに「 "シャルドネ" ってどういう意味ですか？」と聞かれ

またもや答えられず。あー、今まで何やってたんだろー（涙）

つーわけで、…を調べました。

以下、文献からの推測です。

[ローマの属州だった時代 ≒ 2000年前ごろ]

・アザミ※（＝アーティチョーク）をラテン語で「カードゥス(cardus)」

・ブルゴーニュ地方、マコネ地区北部の、シャルドネ村は

　「 アザミが咲く場所※」として

　（↑カーデュスより）カードゥンネイカム?(Cardonnacum) と呼ばれる

[以降]

　→ 仏語でアザミが カードゥス より音が変化して「シャードン / シャルドン (Chardon)」へ

　→ …につられ？ ↑カードゥンネイカムより音が変化＆短縮して「シャルドネ(Chardonnay) 村」へ

　→ 同村産のブドウ → 「シャルドネ」へ

　※正確にはチョウセンアザミ（≒日本国外産のアザミというニュアンス）

　　水はけ、気温など育成条件がブドウに近い？(↓wiki参照)

トゥールニュ(Tournus) はソムリエ教本2023 - 610ページに記載あり。

・・・

ちなみに、シャルドネ(Chardonnay)の「ネ(ィ) = nay」が場所を意味するのであれば

サントネイ(Santеnay) も「聖なる場所」とかなのか？と思いきや

ローマ時代の呼称「santinae aquae(サンティネ・アクエ？)」＝ healing water → 癒しの泉に由来。

つまり温泉！

以上