このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に
「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。
まず問題にチャレンジして「どんな感じで試験に出るか？」をつかみましょう！
面倒なら直接ポイント解説をご覧下さい。イラストを流し読みするだけでも勉強の足しになるかと思います。
それでは問題！ (問1) リキュールワイン「VDL」について簡潔に説明しなさい。(２次論述対策) (問1) リキュールワイン「VDL」について簡潔に説明しなさい。(２次論述対策) 正解は...アルコール発酵をしていないブドウ果汁にブランデーなどのアルコールを添加し、アルコール発酵させずに樽で熟成する甘口ワイン。ちなみに VDLとは Vins de Liqueurs ヴァン・ド・リキュール の略です。こんな問題が２次の論述で出るかもしれませんよ～。 正解は...(b) 酒精強化ワイン です。覚えておきましょう！ ちなみに (a) スティルワインは一般的なワイン。(c) フレーヴァードワイン にはギリシャの「レッチーナ」などがあります。 正解は以下の通り。 ① Pinneau des charentes ピノ―・デ・シャラント →(b) コニャック地方 ② Frontignan フロンティニャン →(c) ラングドック ③ Floc de Gascogne フロック・ド・ガスコーニュ →(a) アルマニャック地方 特徴的なのはこの３つだけです。コニャックとアルマニャックでややこしいですが、コニャック地方は「シャラント県」にあるのでピノ―・デ・シャラントです。 正解は以下の通り。 ① Macvin du Jura マックヴァン・デュ・ジュラ → 赤とロゼと白 ② Clairette du Languedoc クレレット・デュ・ラングドック → 白のみ ③ Frontignan フロンティニャン → 白のみ ④ Pinneau des charentes ★ピノ―・デ・シャラント → 赤とロゼと白 ⑤ Floc de Gascogne ★フロック・ド・ガスコーニュ → ロゼと白 ＶＤＬの生産色もチェックしておきましょう。 特にピノ―・デ・シャラントとフロック・ド・ガスコーニュの生産色に注意。フロック・ド・ガスコーニュは「アルマニャック地方」で赤は生産していません。駄洒落ですが「アルマニャックに赤は、ないマニャック」と覚えましょう！ (問5) VDLとVDNどちらもあるＡＯＣは？ おまけ VDLとVDNはまぎらわしい。２つの違いをしっかり理解しておこう！
(問2) ＶＤＬの分類は？
(a) スティルワイン
(b) 酒精強化ワイン
(c) フレーヴァードワイン
(d) スパークリングワイン
(問3) 以下VDLを生産する地域をそれぞれ選びなさい。
① Pinneau des charentes
② Frontignan
③ Floc de Gascogne
(選択肢)
(a) アルマニャック地方
(b) コニャック地方
(c) ラングドック
(d) ルーション
(問4) 以下VDLの生産色を選びなさい。
① Macvin du Jura
(白のみ or ロゼと白 or 赤とロゼと白)
② Clairette du Languedoc
(白のみ or ロゼと白 or 赤とロゼと白)
③ Frontignan
(白のみ or ロゼと白 or 赤とロゼと白)
④ Pinneau des charentes
(白のみ or ロゼと白 or 赤とロゼと白)
⑤ Floc de Gascogne
(白のみ or ロゼと白 or 赤とロゼと白)
(問5) VDLとVDNどちらもあるＡＯＣは？
(a) Frontignan
(b) Floc de Gascogne
(c) Macvin du Jura
(d) Pinneau des charentes回答とポイント解説
(問2) ＶＤＬの分類は？
(問3) 以下VDLを生産する地域をそれぞれ選びなさい。(複数選択可)
(問4) 以下VDLの生産色を選びなさい。
正解は (a) Frontignan フロンティニャン です。どっちもやってるのはフロンティニャンだけなので覚えておきましょう！
