ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。


2024-07-01から1ヶ月間の記事一覧

【雑記】商売に関して 〜 昭和の映像を見て想う

大阪の商店主が共同でつくったスーパー の話 (1969年) youtu.be 定石から考えて ゲリラ戦 しかないのだけれど 専門性のある "コンテンツキラー" なんて言葉が出だしたのは この当時から30年ほど後のダイエーが廃れてからくらいの話 常人では京都の何百年も続…

【雑記】IBMP? 全房発酵? 〜 「まとめ」 と 文献、他

IBMP …の記載がソムリエ教本2024 〜 29ページ 全房発酵 の箇所にある 手元に教本が無い方向けに似たような記事が↓ www.enoteca.co.jp まとめておくと… 注)…というのが一般的(=絶対にそうするという意味ではない)という話、ボルドー系品種でも敢えて全房…

【雑記】樽作りの動画〜ビジネスインサイダーを見ていて…、他破産樽?

ソムリエ教本2024だと、23ページ辺りの話 全般、まとまってる! 大きなサイズの樽の利点とか大切よね youtu.be (内容を補足しておく) firadis.net 使用年数による成分の抽出率とか参考になる! あ、試験受ける方は「Aがアリエ(仏の…県)」とか分かるように …

【雑記】ヤマブドウを調べていて…

同種のワインを仕入れ 甘口好きのお客様用 この投稿をInstagramで見る Takamocori(@takamocori)がシェアした投稿 以下文献を軽く流しておく ヤマブドウの歴史など、↑インスタの元ネタ (和訳) en-m-wikipedia-org.translate.goog ヤマブドウの交配など、成…

【雑記】南伊予 ≒ 南仏(ローヌ南部)くらい? 〜 …って動画、他

最近は日本の古い映像を見るのにハマる 昔のナレーションとかたまらん! で、↓を見てたら(標題の通り) 「やってるコトはそんな変わんなくね? ヨーロッパだからオシャレに感じるだけで」ってなる 石積みの家とか塀、闘牛、柑橘類、魚… 急斜面にひらかれた…

【雑学】セック(仏)、セッコ(伊)、セコ(西)の語源、他【メモ】

ソムリエ教本(2024)9ページを見ると スパークリングワイン(&以外)の残糖量の表示とある 関連記事(和訳)読み物としてまとまっているのでオススメ en-m-wikipedia-org.translate.goog 標題の辛口3羽烏(表現が古い…)みたいな似たやつの語源は ラテン語…

【雑記】行ってきた! 〜 OPEN DAYS JAPAN大阪 スペインフード&ワイン商談会@大阪

会場のANAクラウンプラザホテル大阪は北新地の南橋〜 でかい広間でした、汚物(筆者)を晒す 目次 概要 1:シェリーの飲み比べができた! 2:保存食祭り!(生ハム、チョリソー、アンチョビ、オリーブ、チーズ、枝付き干し葡萄…等) 3:酸味が凄い品種?:ス…

【雑学】oiv? 〜 ナゾの組織の面白いとこ【まとめ】

ソムリエ教本(2024)を開くと 目次の次に出てくるのが同組織の世界地図&統計だ 今回は標題に沿い筆者の発見をメモしておく 目次 1:組織ができたキッカケ=「フィロキセラへの対応」 2:事務所(拠点)は仏ブルゴーニュのディジョン 3:アメリカは不参加(…

【雑学】【伊】ヴェネト州、ベッルーノ?、「ドロミティ山塊」や墺との国境近くの環境

…を↓を読んで多少理解したのかも タタール人の砂漠 (岩波文庫) 文庫 – 2013/4/17ブッツァーティ (著), 脇 功 (翻訳) ベッルーノに関しては ソムリエ教本2024 - 225ページ 地図を参照 ↑作者の出生地、幻想小説とされるが 舞台アイデアの背景にあるとされる (…