ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。


【仏ボトルサイズ】容量 ⇔ 熟成のスピード ...の関係性


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【オススメのテキスト・問題集レビュー】['20.4.1 更新]

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今回の動画はこちら。

 

[所要時間 : 2分59秒]


Bottle Sizes Of Bordeaux Wine

 

ポイント

ワインのボトルサイズが...

大きければ大きいほど熟成のスピードゆっくり

・小さければ小さいほど...は早い

 

空気が通る(≒酸化を促す)コルクのサイズはほぼ同じとして内容量の比率の問題。

 

 

↓記事のシャンパーニュ vs ボルドー vs ブルゴーニュのボトルサイズの比較表が素晴らしい。ティタンジェが1988年に作った ソヴリン("王"の意)ってサイズもあるのか~。ゴリアテとかラピュタ思い出す。。。

Is size important? A guide to wine bottle sizes

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以上