このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に
「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。
このシリーズでは「流し読みで学ぶ過去問のポイント 」と題して、2017年度 の ソムリエ・ワインエキスパート試験 の過去問題からポイントを探っていきたいと思います。
ちなみに下のリンクはご参考まで。
【アドバイス】 過去問を解くにあたって...【３点】 - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！
問題１１６ [南アフリカ]
西ケープ州最大の「地区」は？
1. Swartland
2. Overberg
3. Stellenbosch
4. Paarl
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正解は...
１. Swartland スワートランド
南アフリカの産地について
まず基本的なところから...
ワイン産地の区画の大きさ
前回「南アフリカワイン協会(WOSA) が定める 原産地呼称 (WO) のワイン産地は１００％ その土地のものを使用しないといけない！」とお伝えしました。
収穫年・品種は85%でOKなのですが、産地だけには厳格です(; ･`д･´)！
流し読みで学ぶ過去問 2017年 S115 南アフリカワインのラベル表示 - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！
つまり、ワインのラベルに「南アフリカの〇〇産」と書いたなら、少なくとも(=いつの年か、はたまた、どの品種が混ざってるか分からんのやけども...(-_-メ) )
必ずブドウだけはその土地のものが使われているはずなのです(-ω-)/
で、そのワインのラベルに書ける産地の大きさの区画がコチラ！
順番に...
まず、大きく地域
リージョン Region
次に、地区
ディストリクト District
最小が、小地区
ワード Ward
...です。
続いて、大枠でどんな地域(＝リージョン)があるか見てみましょう( ｀ー´)ノ
代表的なワイン産地(リージョン)
南アフリカの主なワイン産地は 西ケープ州 Western Cape に集中しています。
その中で合計６つのリージョンがあります( ｀ー´)ノ
コースタル・リージョン
Coastal Region
南アフリカワインの中心地！
後ほど詳しくご紹介します！
ブレード・リヴァー・ヴァレー
Breede River Valley
ロバートソン (地区) は有名。よく名前を聞きますね～(´_ゝ｀)
ケープ・サウス・コースト
Cape South Coast
最南端の産地。筆者はここのエルギン(地区)のシャルドネなんて凄くウマいと思う(; ･`д･´)！
エルギン・シャルドネ・クローナル・セレクション[2015]リチャード・カーショウ・ワインズ（白ワイン）
クレイン・カルー
Kein Karoo
乾燥した土地。ダチョウの肉が名産だそうな...。
オリファンツ・リヴァー
Olifants River
南アフリカ最北の産地。
ボベルグ
Boberg
上記のコースタル・リージョンに含まれますが、この地域の酒精強化ワインに敬意を表して「ボベルグ」の地域 (＝リージョン) 名を付けるそうです(´_ゝ｀)
Changes in South African wine regions - Discussions - Discussion - GuildSomm
次に問題の西ケープ最大の「地区」がある
前述の コースタル・リージョン について見てみましょう！
ここまでで 西ケープ州、地区＝ディストリクト＝District 、コースタル・リージョンともOKですね(汗) やっとこさ本題です(; ･`д･´)！
コースタル・リージョンのワイン産地(地区)
これに関しては代表的なものを３つご紹介します。
ステレンボッシュ
Stellenbosch
１７世紀半ばからワイン造りをしている南アフリカで2番目に古い産地(最古は甘口ワインが有名なコンスタンシア)、国で唯一のワイン醸造・ブドウ栽培を教えるステレンボッシュ大学がある！
パール
Paarl
ステレンボッシュの北側。以前はKWV(南アフリカワイン醸造者協同組合連合)の本部がありました。酒精強化ワインが有名！
前述の「ボベルグ」とはこの辺りのこと。
で、これが問題の正解...
スワートランド
Swartland
西ケープ州最大の産地。近年では SIP (Swartland Independent Producers) という「スワートランドで優れた生産者を育てよう！」という運動がおこり、高品質なワイン作りが奨励されるようになりました。
これまでが粗悪品が多かった反動ですね...高級路線は商売的に善...(´_ゝ｀)
Wine: Swartland Revolution has spread through South Africa | Montreal Gazette
＜おまけ＞
ただ地区が大きいだけじゃない！
スワートランドのワイン作りに革命が...(´_ゝ｀)
南アフリカの覚え方！
勝手に貼って怒られないかな...( 一一;)
今回はここまで！
次回は「オーストリア」からです。
