このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に
「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。
このシリーズでは「流し読みで学ぶ過去問のポイント 」と題して、2017年度 の ソムリエ・ワインエキスパート試験 の過去問題からポイントを探っていきたいと思います。
ちなみに下のリンクはご参考まで。
【アドバイス】 過去問を解くにあたって...【３点】 - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！
問題１１１ [ドイツ]
MoselのBereicheは？
1. Loreley
2. Johannisberg
3. Bernkastel
4. Meissen
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正解は...
3. Bernkastel ベルンカステル
ドイツが苦手...とか拒否反応がある方は多いのでは(-_-メ)
まず Bereiche = ベライヒ から説明しましょう！
ドイツワインの区画について
ドイツワインは大きく３つの区画があります。
以下３つを覚えましょう( ｀ー´)ノ
ベシュティムテス・アンバウゲビート
Bestimmtes Anbaugebiet
→特定ワイン生産地域
全部で１３地域あります。
ベライヒ
Bereich
→地区
全部で４１地区あります。
ラーゲ
Lage
→畑
次に Mosel = モーゼル の説明です。
モーゼルについて
先ほど 特定ワイン生産地域 ＝ ベシュティムテス・アンバウゲビート なんてドイツらしい奇怪な長い言葉がでましたが、その全部で１３ある地域の１つがモーゼルです(-ω-)/
位置は左端のほう！
せめてこの機会にモーゼルの位置くらいは覚えておきましょう！
さらにモーゼルを拡大すると、以下のような地区(ベライヒ)があります。
問題の ベルンカステル Bernlastel はこの１つでした。
ついでに ルーヴァータール Ruwertal や ザール Saar も同じモーゼルにあるのだとチラッと覚えておくと良いでしょう(-ω-)/
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問題１１２ [ドイツ]
キーワードから連想されるワイン産地は？
・ボックスボイテル
・残糖4g/ℓ
・バイエルン州
1. Württemberg
2. Baden
3. Sachsen
4. Franken
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正解は...
4. Franken フランケン
ボックスボイテルという言葉がでピンとくるかどうかの問題でした(笑)
まずボックスボイテルとは何ぞや？というとこから
ボックスボイテル型のボトルについて
こんな平たいワインの瓶のコトです。
そして、次に...
フランケンの位置
フランケンは先ほどご説明した１３ある特定ワイン生産地域 の１つで、ちょうど真ん中くらいにあります。
このフランケンの説明として、ボックスボイテル型の瓶というのと、この地域を流れる マイン河 の２つがキーワードになります。覚えておきましょう( ｀ー´)／
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問題１１３ [アルゼンチン]
アルゼンチン第二のブドウ・ワイン産地でマルベックやシラーが国際的に評価さ れている産地は？
1. カタマルカ州
2. サン・ファン州
3. ネウケン州
4. ラ・リオハ州
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正解は...
2. サン・ファン州
これは少し難しかったかも。「第２の産地」と「シラー」がキーワードでした。
アルゼンチンのワイン産地
アルゼンチンのワイン産地は北から「サ→カ→ラ→サ→メ→リ」と覚えましょう！
アルゼンチンを代表するブドウ品種としては、黒ブドウなら マルベック Malbec 白ブドウなら トロンテス Torrontes が有名です。
問題の第二の産地 サン・ファン は、有名な第一の産地メンドーサの１つ北側でした～(´_ゝ｀)
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問題１１４ [オーストラリア]
バロッサ・ヴァレーの栽培面積の約5割を占める品種は？
1. Chardonnay
2. Cabernet Sauvignon
3. Semillon
4. Shiraz
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正解は...
4. Shiraz
オーストラリアで答えがシラーズとか素直な問題ですね(笑)
これはバロッサ・バレーがどこにあるかご説明しましょう( ｀ー´)ノ
オーストラリアのワイン産地
まず大きくワインを生産する州は４つあると頭にいれておきましょう！
クイーンズランドも生産していないわけではありませんが、試験的には覚えなくてOKです(-ω-)/
そして問題のバロッサ・バレーは中央の南オーストラリア州にあります。
位置はこちら！
ちなみにお隣の イーデン・バレー Eden Valley は リースリング が有名です。覚えておきましょう( ｀ー´)ノ
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問題１１５ [オーストラリア]
Aperaのカテゴリーとして正しいものは？
1. クリーム
2. ヴィンテージ
3. クラシック
4. レア
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正解は...
1. クリーム
最近(２０１０年)の話題なのでいい問題かと思います！
アペラ Apera とは
簡単に言えばオーストラリアのシェリーとなりますが、これがEUでの原産地保護にひっかかってしまい２０１０年の末に名前を変えざるを得ませんでした。そこで新しいくつけた名前が アペラ Apera です。
そもそも、オーストラリアでは１８８０年ごろから酒精強化ワインの生産が盛んだったという事実もおさえておきましょう( ｀ー´)ノ
ちなみにクリームタイプとはスペインのシェリーの分類においては ペドロ・ヒメネスという極甘口のブドウ品種 + アルコール添加をしてから酸化熟成をさせたオロロソをブレンドしたものです。
(詳しくは...)
流し読みで学ぶ過去問のポイント 2017年-050 徹底的に学ぶシェリー - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！
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問題１１６ [カナダ]
オンタリオ州のワイン生産地域は？
1. Vancouver Island
2. Lake Erie North Shore
3. Fraser Valley
4. Similkameen Valley
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正解は...
2. Lake Erie North Shore レイク・エリー・ノース・ショア
残りの選択肢が全部ブリティッシュ・コロンビアだったので分かりやすかったかも。
カナダのワイン産地
試験的に覚えないといけないのは２つの州です。
正解のオンタリオ州を拡大して見てみましょう( ｀ー´)ノ
問題のレイク・エリー・ノースショアとはオンタリオ州 最西端のワイン産地でした。
ちなみに、カナダで栽培面積が最大な産地はお隣のナイアガラ・ペニンシュラ という事も頭に入れておきましょう(´_ゝ｀)
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問題１１７ [チリ]
2011年からの、チリの新しい3つの産地区分で太平洋の海岸線に面した産地区分 の名称は？
1. Entre Cordilleras
2. Costa
3. Andes
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正解は...
2. Costa コスタ
これはサービス問題でした(笑)
チリのラベル表示・産地区分について
チリでは以下３つの産地区分をラベルに表記できます。
コスタ
Costa
海岸沿いの地域
エントレ・コルディリェラス
Entre Cordilleras
海岸とアンデス山脈の間
アンデス
Andes
アンデス山脈の斜面
実際にはこんな感じです(´_ゝ｀)
今回はここまで！
次回は問題１１８[スペイン]からです。
