このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に
「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。
このシリーズでは「流し読みで学ぶ過去問のポイント 」と題して、2017年度 の ソムリエ・ワインエキスパート試験 の過去問題からポイントを探っていきたいと思います。
ちなみに下のリンクはご参考まで。
【アドバイス】 過去問を解くにあたって...【３点】 - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！
問題１１８ [スペイン]
スペインで最初のD.O.Ca.を獲得したワイン産地は？
1. Rioja
2. Priorato
3. Penedés
4. Ribera del Duero
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正解は...
1. Rioja リオハ
基本的な問題でした(笑)
まずこれは D.O.Ca. からご説明しましょう( ｀ー´)ノ
スペインワインの格付けについて
問題の D.O.Ca. ＝ デノミナシオン・デ・オリヘン・カリフィーダ Denominación de Origen Calificada とは簡単に言えば、スペインでは上から２つめの等級に位置付けられているものです。
スペイン概論Ⅱ ワイン法 ★ 原産地呼称の発効年・ランク、DOCaなど - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！
ちなみに、最高ランクのパゴ(カリスマ性のあるワイン)は１４のブドウ畑が、そして問題の D.O.Ca. は２つの地域が認定されています。
次に Ｄ.Ｏ.Ｃa. の産地を詳しくみてみましょう！
スペイン D.O.Ca.の２つの産地について
リオハが１９９１年、プリオラートが２００９年に認定されています。
...という事で、正解はリオハでした。
以前には逆のパターンで最新のプリオラートを問うものが出題されていました(´_ゝ｀)
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問題１１９ [アメリカ]
次のAVAの中からNapa Valleyのものは？
1. Chalone
2. Rockpile
3. Alexander Valley
4. St.Helena
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正解は...
4. St.Helena セント・ヘレナ
「せめてアメリカはナパとソノマくらいは頭に入れておけ！」という事でしょうか...。
まずはＡ.Ｖ.Ａという言葉から(-ω-)/
アメリカワイン法・ＡＶＡについて
１９７８年に制定されたアメリカワイン法では、A.V.A アメリカン・ヴィティカルチュラル・エリアズ American Viticultural Areas という政府認定ブドウ栽培地域を定めています。
小さい区画のサブA.V.Aなんて区画もあるのですが、試験には出ないと思います(-ω-)/
次に ナパ・ヴァレー Napa Valley についてです (-ω-)/
カリフォルニア州・ナパについて
有名なナパ・ヴァレーとはカリフォルニア州でもノースコーストに位置しています。
ちなみにソノマはナパの左隣！
流し読みで学ぶ過去問のポイント 2017-051 アメリカ・カリフォルニア - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！
そして、ナパ・ヴァレーの A.V.A はこのような感じです。
正解のセント・ヘレナもありますね(´_ゝ｀)
繰り返しますが、ナパ・ソノマくらいはチェックしておきましょう(; ･`д･´)！
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問題１２０ [フランス]
Chablis地区に流れる川は？
1. セーヌ川
2. シロン川
3. ソーヌ川
4. スラン川
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正解は...
4. スラン川
ちょっと難しかったかも。以前に出題されていた気が。
まず シャブリ Chablis地区 の場所からご説明します(-ω-)/
ブルゴーニュ地方・シャブリ地区について
フランスでも有名なブルゴーニュ地方の北側にシャブリ地区はあります。
シャブリ地区の勉強では７つのグランクリュ(特級畑)を覚えるコトになるのですが、その左端に流れているのが問題のスラン川です。
詳しく勉強されたい方はコチラをどうぞ(´_ゝ｀)
シャブリ地区のグランクリュを覚えよう！ 最大・最小に非公式って？ - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！
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問題１２１ [フランス]
次のジュラ地方の文章で正しいものは？
1. ブルゴーニュの西側に広がる産地で、ディジョンからは約90kmほど離れている
2. ワイン醸造学に大きな功績を遺したルイ・パストゥールの出身地である
3. Clavelinとはジュラ地方特有の500mlの瓶である
4. Macvin du JuraはV.D.N.で赤、白、ロゼがある
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正解は...
2. ワイン醸造学に大きな功績を遺したルイ・パストゥールの出身地である
複合的な問題はキツいですね。ですがパストゥールと言わせたかったような感じも。
これに関しては１つ１つ確かめましょう！
フランス・ジュラ地方について
1. ブルゴーニュの西側に広がる産地で、ディジョンからは約90kmほど離れている
正しくはブルゴーニュ地方の東です。
2. ワイン醸造学に大きな功績を遺したルイ・パストゥールの出身地である
これが正解！
ちなみにパストゥールの出身はジュラ地方でも北部の アルボワ Arbois です。
3. Clavelin(クラヴラン)とはジュラ地方特有の500mlの瓶である
ジュラ地方特有の瓶は２つあります。正しくは...
クラヴラン Clavelin 620ml です。
→ 黄ワイン (ヴァン・ジョーヌ Vin jaune) に使われます。
ポ pots 375ml
→藁ワイン (ヴァン・ド・パイユ vin de paille) に使われます。
詳しく知りたい方はコチラをどうぞ(´_ゝ｀)
ジュラ地方 ★ ヴァン・ジョーヌ、ヴァン・ド・パイユ、シノニムなど - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！
4. Macvin du Jura はV.D.N.で赤、白、ロゼがある
正しくは マクヴァン・デュ・ジュラ は 未発酵の果汁にアルコールを添加して熟成させた VDL(Vins de Liqueurs) ＝ リキュールワインです。
ちなみに生産色は赤・白・ロゼで正しいのですが...(´_ゝ｀)
ＶＤＬ・ＶＤＮの違いを理解しておきましょう！
ＶＤＬ ★ 定義、分類、生産地ごとの生産色 など - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！
ＶＤＮ ★ 定義、各産地と生産色まとめ、ランシオ など - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！
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問題１２２ [フランス]
コート・デュ・ローヌ地方で最も栽培面積の小さいA.O.C.は？
1. Côte-Rôtie
2. Château-Grillet
3. Hermitage
4. Cornas
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正解は...
2. Chateau-Grillet シャトー・グリエ
フランス・ローヌ地方 北部 のＡＯＣでした。
フランス・ローヌ地方について
フランス・ローヌ地方と言えば何といっても黒ブドウのシラー、そしてパプ(＝法王)のワインと呼ばれる シャトー・ヌフ・デュ・パプ も有名です！位置としてはフランスの南東に位置しています。
このローヌ地方最小の産地はローヌ地方の北部にあります！
北部を拡大した地図がこちら。正解のシャトー・グリエがありますね(-ω-)/
ちなみに１９７０年まではシャトー・グリエはフランス最小のＡＯＣでしたが、ブルゴーニュ地方のグランクリュ畑が誕生してからその座は奪われてしまいました。現在は La Romanée (2.1 acres＝8498.399m²＝東京ドームの5分の１程度) が最小です。
詳しく勉強したい方はコチラ
コート・デュ・ローヌ地方 北部 ★ 品種、AOCの位置・生産色 など - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！
コート・デュ・ローヌ地方 南部 ★ 土壌、パプのワイン、ＡＯＣ など - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！
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問題１２３ [フランス]
プロヴァンス地方で最も東に位置するA.O.C.は？
1. Bandol
2. Bellet
3. Cassis
4. Palette
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正解は...
2. Bellet ベレ
選択肢はどれも基本的なものでした。
プロヴァンス地方のＡＯＣについて
プロヴァンス地方といえばフランス最大のロゼワインの産地です。
選択肢はどれも特徴的なＡＯＣなので地図上の位置を把握しておきましょう(-ω-)/
1. Bandol バンドール
→赤はムールヴェードル Mourvèdre が主体
2. Bellet ベレ
→ニース近郊。最も東のＡＯＣ
3. Cassis カシー
→マルセイユ近郊
4. Palette パレット
→白は クレレット Clairette が主体
もっと詳しく知りたい方はコチラ！
プロヴァンス地方 ★ 気候、国内のロゼの生産比率、ＡＯＣ など - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！
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問題１２４ [フランス]
次のA.O.C.の中でボルドー市街に最も近いものは？
1. Margaux
2. Moulis
3. Pomerol
4. Pessac-Léognan
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正解は...
4. Pessac-Leognan ペサック・レオニャン
まさかボルドーでこんな問題が出るなんて...って感じですね。
フランス・ボルドー地域について
選択肢は全て重要なものばかりです。位置はもとより生産色や格付けに関するシャトー名なども確認しておきましょう(-ω-)/
1. Margaux マルゴー
2. Moulis ムーリ
3. Pomerol ポムロール
4. Pessac-Léognan ペサック・レオニャン
詳しく知りたい方はコチラ
ボルドーまとめ ★ 独学ソムリエ・ワインエキスパート試験 - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！
今回はここまで！
次回は 問題１２５[フランス] からです。
