このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に
「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。
今回のテーマは
ボルドーの地図・生産色 です。
勉強しても意外に忘れがちな地図と各ＡＯＣの生産色をおさえましょうf^-^!!
それでは、問題にチャレンジして
現時点での理解度を確認しましょう！
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【1】実力テスト
(難易度★★☆☆☆)
以下ボルドーの地図上の赤丸で囲まれた数字の各AOCを選択肢から選んで下さい。 またそのＡＯＣの生産可能色(赤のみ or 白のみ or 赤白両方)を答えて下さい。
(選択肢)
Satellites de Saint-Emillion
Cotes de Bordeaux Saint-Macaire
Margaux
Barsac
Pessac-Leognan
Cotes de Bourg
Castillion Cotes de Bordeaux
Fronsac
Francs Cotes de Bordeaux
Sainte-Foy Bordeaux
Cadillac Cotes de Bordeaux
Cotes de Blaye
Enter-Deux-Mers
Lalande-de-Pomerol
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【少しブレイク...】
いかがですか？しっかり勉強していたつもりでも地図問題が全然できない！ なーんて事はよくあると思いますf^-^; 試験ではよりによって自分が覚えてないところに限って出題されるんですよ(笑) だいぶ古いですが「マーフィーの法則」ってやつですね。そこで、転ばぬ先の杖！分からなかった方は、内容をしっかりチェックしていきましょう！
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【2】回答とメモ
◆(8) Margaux マルゴー (赤のみ) メドック地区は赤ワインのみ！
◆(9) Pessac-Leognan ペサック・レオニャン (赤白両方) グラーブは赤白両方の格付がありましたね。
◆(12) Barsac バルサック (白のみ) 甘口貴腐ワインのとこです。第１級のクーテ・クリマンとか。
◆(34) Cotes de Blaye コート・ド・ブライ (白) ※1 このＡＯＣはややこしいです。「Blaye」なら赤のみ、「Cote de Blaye」なら白のみ、「Blaye Cote de Bordeaux」なら赤白両方。
(誤) ◆(35) Cotes de Bourg ↓
(正) ◆(33) Cotes de Bourg コート・ド・ブール (赤白両方) ※2 このＡＯＣも↑ブライと違うのでややこしいです。「Bourg」「Cotes de Bourg」と書きますが、こちらはブライと違ってどちらも赤白両方。
 藤田様 地図上に35がありません
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↑間違いのお知らせ、有難うございますm(_ _)m
◆(30) Fronsac フロンサック (赤のみ) ◆(28) Lalande-de-Pomerol ラランド・ド・ポムロール (赤のみ) ◆(21) Satellites de Saint-Emillion サンテミリオン衛星地区 (赤のみ) この３つのサンテミリオン付近は赤のみです！格付けでもそうでしたね。
◆(23) Francs Cotes de Bordeaux フラン・コート・ド・ボルドー (赤白両方) ◆(22) Castillion Cotes de Bordeaux カスティリオン・コート・ド・ボルドー (赤のみ) この２つは、点在する「コート地区」に含まれます。北からサッカーチームみたく「ＦＣ」と覚えましょう！
◆(16) Cotes de Bordeaux Saint-Macaire コート・ド・ボルドー・サンマケール (白のみ) ◆(18) Enter-Deux-Mers アントル・ドゥ・メール (白のみ) セミヨン・ソービニョンブラン主体の爽やかな白ワインを作る産地。
◆(19) Saite-Foy Bordeaux サント・フォワ・ボルドー (赤白両方) アントル・ドゥ・メールのはずれにあります。赤白なので要注意！
ざっとこんな感じです。
あと注意していただきたいのが、点在するコート地区の以下４つのＡＯＣは、「Cotes de Bordeaux(赤のみ)」 を名乗る事ができるので要チェックです。
◆Blaye Cotes de Bordeaux ◆Cadillac Cotes de Bordeaux ◆Castillion Cotes de Bordeaux ◆Fran Cotes de Bordeaux ブライ・カディアック・カスティリオン・フランの頭文字をとって「BCCF」は コート・ド・ボルドー(赤のみ)になりうると覚えよう！
(ご参考) - ボルドー全域 AOC地図
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/cf/Weinbaugebiete-frankreich-bordeaux.png
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【3】今回のまとめ・勘どころ
さて、いかがでしたでしょうか？
これまでの格付との絡みも若干ありつつ復習しながらも覚える感じだったのではないでしょうか。まだご紹介していないところもありますが、まずザックリと今日の内容で要点を掴んでから細かい地図上のＡＯＣを見ていって下さい！
ですが、ボルドーはまだマシです！ブルゴーニュの細かい地図では筆者も悶絶しましたf^-^!! とりあえず、今後の学習の為にも地図に負けない耐性をこのボルドーで養っておく事が大切です！
(今回に関連する記事)
サンテミリオンの格付けを覚えよう！
