ジュヴレ・シャンベルタンのグランクリュ-覚え方と試験でのポイント

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に

「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。

今回のテーマは

ジュヴレ・シャンベルタンのグランクリュ です。

地図上のグランクリュの位置、名乗る事ができる２組を覚えましょう！

それでは、問題にチャレンジして
現時点での理解度を確認しましょう！

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【1】実力テスト

(難易度★★☆☆☆)

以下はジュヴレ・シャンベルタンの地図です。(問１)～(問２)に答えなさい！

※画像が小さくて見えなければ、スマホで「ピンチイン」＝２本の指でおさえて拡大して下さいねf^^;

※ブルゴーニュ地方がフランスのどこにあるか分からない方は↓へ

第40回 「フランスワインの産地」

※コート・ド・ニュイ地区がブルゴーニュのどこにあるか分からない方は↓へ

第59回 「ブルゴーニュ地方 各地区の名称と特徴」

※ジュヴレ・シャンベルタンがコート・ド・ニュイ地区のどこにあるか分からない方は↓へ

第61回 「コート・ド・ニュイ地区 試験のツボ」

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【少しブレイク...】

いかがですか？

こんなにいっぱいシャンベルタンってあるのかよ～！って感じですねf^-^;ですが、今回は割かしカンタンです。シャンベルタンの畑を覚えまくりましょう！それでは回答です。

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【2】回答とメモ

ポイントとしては、「各グランクリュの位置」と「名乗れる２組」です。

各グランクリュの位置ですが、覚える時は下のように似た感じの響きの順に並べてみると良いそうです。
chambertin                         (シャンベルタン)
chambertin-clos-de-beze  (シャンベルタン)
chapelle-chambertin           (シャペル)
charmes-chambertin          (シャルム)
mazis-chambertin               (マジ)
mazoyeres-chambertin      (マゾ)
griotte-chambertin              (グリオット)
ruchottes-chambertin         (リュショット)
latricieres-chambertin

※wikiペディアの並びを参考に少し変えております。

 「名乗れる２組」の覚え方

「クロドベ - シャンベル」シャンベルタン・クロ・ド・ベーズはシャンベルタンを名乗れる。

「マゾっシャルム」マゾワイエール・シャンベルタンはシャルム・シャンベルタンを名乗れる。

試験的に覚えるのはこの４つだけで十分とおっしゃる方もおられますが、筆者も遠からずだと思いますf^-^;

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【3】今回のまとめ・勘どころ

さて、いかがでしたでしょうか？

内容的には一気にいけなくもありませんが、今回は一度に覚えれる程度でシャンベルタンに範囲を絞ってご紹介しましたf^-^;明日以降は、モレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニー、そしてついにロマネコンティの畑が出てくる、ヴォーヌ・ロマネの詳細に迫っていきます！前回の繰り返しになりますが、ブルゴーニュ地方は細かい地区ごとの積み重ねが大切です！有名どころでテンションは上がりますが気をひきしめていきましょう！

コート・ド・ニュイ地区のポイント 村名・生産色・グランクリュなど

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今回のテーマは

コート・ド・ニュイ地区 試験のツボ です。

地図上のＡＯＣの位置、グランクリュが存在するＡＯＣ、ロゼが生産可能であるＡＯＣ、生産色が赤のみのＡＯＣを覚えましょう！今日くらいからがブルゴーニュ地方の本番です！

それでは、問題にチャレンジして
現時点での理解度を確認しましょう！

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【1】実力テスト

(難易度★★☆☆☆)

以下はコート・ド・ニュイ地区の図です。(問１)～(問４)に答えなさい！

※画像が小さくて見えなければ、スマホで「ピンチイン」＝２本の指でおさえて拡大して下さいねf^^;

※ブルゴーニュ地方がフランスのどこにあるか分からない方は↓へ

第40回 「フランスワインの産地」

※コート・ド・ニュイ地区がブルゴーニュのどこにあるか分からない方は↓へ

第59回 「ブルゴーニュ地方 各地区の名称と特徴」

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【少しブレイク...】

いかがですか？

選択肢にシャンベルタンって名前が出てきましたね^-^。そう、ボルドーに引き続きソムリエやワインエキスパートの憧れでもあり、その知識の見せ場でもあるブルゴーニュ地方の本番に入りました。ここからめくるめく地図と銘柄の暗記が続きますが楽しんでいきましょう！それでは回答です。

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【2】回答とメモ

ポイントとしては、ＡＯＣを北から順番に覚える事です。これは試験問題でも「ブルゴーニュ地方のＡＯＣを北から並べて正しいものはどれか？」といった問題がでる事が多いからです。大枠でのブルゴーニュ地方のシャブリ地区、コート・ド・ニュイ地区、ボージョレ地区などの地域で、さらに細分化された村名ＡＯＣの場所を正確に把握しておきましょう！今回であれば「コート・ド・ニュイ地区の中でもヴージョはどこにあるか？」といった感じです。

あと、グランクリュに関しては回答の５つ以外に、Flagey-Echezeaux フラジェ・エシェゾー村がありますが、コート・ド・ニュイ地区全体での大きな地図の場合、のっていない事が多いので除外しました。ですが地図問題ではない場合...というか本来はフラジェ・エシェゾー村も含まれると覚えておいて下さい。

残りは、ロゼといばマルサネ。「赤のみ」といえば、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネといった長ったらしい名前で北から１つ飛ばしで並んでいると覚えましょう！

 今回問題には入れませんでしたが、ＡＯＣ「Musigny」と出たら、生産色は「赤と白」です。ＡＯＣ「Chambolle-Musigny」だと「赤のみ」です。ややこしいですが注意して下さい。ひっかけ問題でよく出てきます。

(追記) ヴージョはコート・ド・ニュイ地区のグランクリュとしては面積が最大です！

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【3】今回のまとめ・勘どころ

さて、いかがでしたでしょうか？

以前、筆者が問題集に取り組んでいた時にブルゴーニュ地方の各ＡＯＣの位置問題(北から並べて...は正しいか？みたいなやつ)に絶句した経験がありますf^-^; ブルゴーニュ地方の勉強においては各地区の細かい知識の積み重ねが試験でものをいいます！これからのシリーズでは１回１回をしっかりマスターしていきましょう！

シャブリ地区のグランクリュを覚えよう！ 最大・最小に非公式って？

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今回のテーマは

シャブリ地区の試験でのツボ です。

地図上での各クリマの位置や、最大・最小のクリマ、非公式畑を覚えましょう！ざっくり「シャブリ」っつーても色々あるわけで十把一絡げにしないようにf^-^; !!

それでは、問題にチャレンジして
現時点での理解度を確認しましょう！

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【1】実力テスト

(難易度★★☆☆☆)

以下はシャブリ地区の図です。(問1)～(問4)に答えなさい！

※画像が小さくて見えなければ、スマホで「ピンチイン」＝２本の指でおさえて拡大して下さいねf^^;

※ブルゴーニュ地方がフランスのどこにあるか分からない方は↓へ

第40回 「フランスワインの産地」

※シャブリ地区がブルゴーニュのどこにあるか分からない方は↓へ

第59回 「ブルゴーニュ地方 各地区の名称と特徴」

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【少しブレイク...】

いかがですか？

「クリマ」ってのは特定のエリアを指すんだろうなって感じは伝わるものの、知らないと全く分からない問題ですねf^-^; 川の名前はチラホラ出していたのですが覚えていた方はおられましたでしょうか？それでは回答です！

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【2】回答とメモ

もう、この図だけで説明はほぼ不要ですが、シャブリ地区というのはスラン川の右岸に広がる地域なのです。

あとは、覚えやすいので問題にはしませんでしたが、シャブリ地区といえばキンメリジャンといわれる白亜質土壌が有名です。

あとヨンヌ県で唯一の赤「Irancy」イランシーと、ソービニョンブラン主体の「Saint-Bris」サン・ブリは覚えておきましょう！

ヨンヌ県を覚えてない方！シャブリ地区はヨンヌ県です！下の図を参照！

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【3】今回のまとめ・勘どころ

さて、いかがでしたでしょうか？

大切なのは、７＋１のクリマの順番と最大、最小、川、ヨンヌ県唯一の赤ワイン、ソービニョンブラン主体の白といったところです。とくに最後のワイン２つなんかは練習問題でもよく出題されます。

昨年度の二次試験にシャブリが出ていたのですが、ニュートラルな味過ぎて全然わかりませんでしたf^-^; シャルドネにしてもピノにしても実際に買うなら今時はニュージーランド産が安くて素敵だと思いますが、そこは温故知新。ちゃんとブルゴーニュも勉強しておきましょう！

ブルゴーニュ地方 各地区の名称と特徴 - まず全体をおさえよう！

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今回のテーマは

ブルゴーニュ地方 各地区の名称と特徴 です。

「シャブリ」や「シャンベルタン」といった有名どころしか知らないというアナタ！まず、ブルゴーニュ地方全体をおさえていきましょう！全体を俯瞰する事が肝心ですf^-^;

それでは、問題にチャレンジして
現時点での理解度を確認しましょう！

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【1】実力テスト

(難易度★★☆☆☆)

以下はブルゴーニュ地方の地図です。問題に答えなさい！

※画像が小さくて見えなければ、スマホで「ピンチイン」＝２本の指でおさえて拡大して下さいねf^^;

※また、ブルゴーニュ地方がフランスのどこにあるか分からないという方！完全にアウトです(笑) 以下のリンクから出直してきましょう！

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【少しブレイク...】

いかがですか？昨日ボルドーが終わって少しほっとしている筆者です。

飲食店・ワインショップ・インポーターの方など、必死のパッチでソムリエ・ワインエキスパート試験に受からねばならない方、もしくは、本職がありながらも趣味でワインエキスパートを受ける方も、有名なロマネコンティ―以外の地味なブルゴーニュ地方の勉強もかかせません(@_@)。今回は概要ですが、まずしっかりとブルゴーニュ地方全体を把握しましょう！それでは回答です。

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【2】回答とメモ

◆①Chablis シャブリ いわずとしれた白ワインのシャブリの産地です。また後日ご紹介しますが、シャブリのグランクリュ７つを覚える事になります。また「serein(スラン)川」も問題に出てくる事があるので要チェック！

◆②Cotes de Nuits コート・ド・ニュイ こちらも、「シャンベルタン」「エシェゾー」「ロマネ・コンティ」「ラ・ターシュ」など有名どころが多数ある地区です。ブルゴーニュ地方の聖地といった感じですね。

◆③Cotes de Beaune コート・ド・ボーヌ 「コルトン」「コルトン・シャルルマーニュ」「ムルソー」「モンラッシェ」などが有名です。筆者は個人的に飲むのなら「サント―バン」なんかがムルソーやモンラッシェよりも安くて好きです。

◆④Cote Chalonnaise コート・シャロネーズ アリゴテ100％で造られる ブーズロンが有名。

◆⑤Maconnais マコン いまいちパッとしない地区ですが、プイイ(Pouilly)がつく地名は３つあります。ロワール地方の 「Pouilly Fume」 とか「Pouilly-sur-Loire」とかと間違えないようにしたいところ。

◆⑥Beaujolais ボージョレ こちら名前は有名ですが、試験的に重要なのはボージョレの地質が「花崗岩」だという事！頻出なので要チェックです！まぁヌーボーはお馴染みですが、毎年サイコーの出来ばえとかいってるのはなんとかなりませんかねf^-^;

あと、こちらはおまけですが、ブルゴーニュ地方は４つの県にまたがっています！テキストにも県の名前の記述はありますが実際に地図で確認できる事は稀なので貴重な地図だと思います。たまに試験などの問題に出てくるかもしれないので要チェック。ソムリエ協会って、「○○にまたがっている」ってクダリが大好きみたいなのでf^-^;

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【3】今回のまとめ・勘どころ

さて、いかがでしたでしょうか？

とりえあえず、今日でブルゴーニュ地方の大枠が分かったら、次は各地区の細かい地図を覚えていく作業にはいります。特に「マコン」や「シャロネーズ」はどっちが北だったっけ(*_*)？みたいな事になりがちなので、しっかり全体を頭に入れておきましょう！

ボルドーの地図・生産色まとめ問題 - 試験に出そうなＡＯＣ一覧

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「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。

今回のテーマは

ボルドーの地図・生産色 です。

勉強しても意外に忘れがちな地図と各ＡＯＣの生産色をおさえましょうf^-^!!

それでは、問題にチャレンジして
現時点での理解度を確認しましょう！

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【1】実力テスト

(難易度★★☆☆☆)

以下ボルドーの地図上の赤丸で囲まれた数字の各AOCを選択肢から選んで下さい。 またそのＡＯＣの生産可能色(赤のみ or 白のみ or 赤白両方)を答えて下さい。

(選択肢)

Satellites de Saint-Emillion
Cotes de Bordeaux Saint-Macaire
Margaux
Barsac
Pessac-Leognan
Cotes de Bourg
Castillion Cotes de Bordeaux
Fronsac
Francs Cotes de Bordeaux
Sainte-Foy Bordeaux
Cadillac Cotes de Bordeaux
Cotes de Blaye
Enter-Deux-Mers
Lalande-de-Pomerol

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【少しブレイク...】

いかがですか？しっかり勉強していたつもりでも地図問題が全然できない！ なーんて事はよくあると思いますf^-^; 試験ではよりによって自分が覚えてないところに限って出題されるんですよ(笑) だいぶ古いですが「マーフィーの法則」ってやつですね。そこで、転ばぬ先の杖！分からなかった方は、内容をしっかりチェックしていきましょう！

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【2】回答とメモ

◆(8)  Margaux マルゴー (赤のみ) メドック地区は赤ワインのみ！

◆(9)  Pessac-Leognan ペサック・レオニャン (赤白両方)　グラーブは赤白両方の格付がありましたね。

◆(12) Barsac バルサック (白のみ)　甘口貴腐ワインのとこです。第１級のクーテ・クリマンとか。

◆(34) Cotes de Blaye コート・ド・ブライ (白) ※1 このＡＯＣはややこしいです。「Blaye」なら赤のみ、「Cote de Blaye」なら白のみ、「Blaye Cote de Bordeaux」なら赤白両方。

(誤)  ◆(35) Cotes de Bourg ↓

(正) ◆(33) Cotes de Bourg コート・ド・ブール (赤白両方) ※2 このＡＯＣも↑ブライと違うのでややこしいです。「Bourg」「Cotes de Bourg」と書きますが、こちらはブライと違ってどちらも赤白両方。

藤田様 2020-06-28 17:38:20 地図上に35がありません

↑間違いのお知らせ、有難うございますm(_ _)m

◆(30) Fronsac フロンサック (赤のみ)　◆(28) Lalande-de-Pomerol ラランド・ド・ポムロール (赤のみ) ◆(21) Satellites de Saint-Emillion サンテミリオン衛星地区 (赤のみ) この３つのサンテミリオン付近は赤のみです！格付けでもそうでしたね。

◆(23) Francs Cotes de Bordeaux フラン・コート・ド・ボルドー (赤白両方) ◆(22) Castillion Cotes de Bordeaux カスティリオン・コート・ド・ボルドー (赤のみ) この２つは、点在する「コート地区」に含まれます。北からサッカーチームみたく「ＦＣ」と覚えましょう！

◆(16) Cotes de Bordeaux Saint-Macaire コート・ド・ボルドー・サンマケール (白のみ)　◆(18) Enter-Deux-Mers アントル・ドゥ・メール (白のみ) セミヨン・ソービニョンブラン主体の爽やかな白ワインを作る産地。

◆(19) Saite-Foy Bordeaux サント・フォワ・ボルドー (赤白両方) アントル・ドゥ・メールのはずれにあります。赤白なので要注意！

ざっとこんな感じです。

あと注意していただきたいのが、点在するコート地区の以下４つのＡＯＣは、「Cotes de Bordeaux(赤のみ)」 を名乗る事ができるので要チェックです。

◆Blaye Cotes de Bordeaux　◆Cadillac Cotes de Bordeaux　◆Castillion Cotes de  Bordeaux　◆Fran Cotes de Bordeaux　ブライ・カディアック・カスティリオン・フランの頭文字をとって「BCCF」は コート・ド・ボルドー(赤のみ)になりうると覚えよう！

(ご参考) - ボルドー全域 AOC地図

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/cf/Weinbaugebiete-frankreich-bordeaux.png

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【3】今回のまとめ・勘どころ

さて、いかがでしたでしょうか？

これまでの格付との絡みも若干ありつつ復習しながらも覚える感じだったのではないでしょうか。まだご紹介していないところもありますが、まずザックリと今日の内容で要点を掴んでから細かい地図上のＡＯＣを見ていって下さい！

ですが、ボルドーはまだマシです！ブルゴーニュの細かい地図では筆者も悶絶しましたf^-^!! とりあえず、今後の学習の為にも地図に負けない耐性をこのボルドーで養っておく事が大切です！

(今回に関連する記事)

フランスワインの歴史 - 格付け編

ボルドーの川の覚え方

ボルドー各地区の位置と特徴

メドック地区の村名AOC

メドックの格付け 第1級 のツボ

メドックの格付け 第2級 を覚えよう！

メドックの格付け 第3級 を覚えよう！

メドックの格付け 第5級 を覚えよう！

ソーテルヌの格付け 第1級 を覚えよう！

グラーヴの格付け (赤のみ) を覚えよう！

グラーヴの格付け (赤と白) を覚えよう！

グラーヴの格付け (白のみ) を覚えよう！

サンテミリオンの格付けを覚えよう！

ボルドー地域の格付け総まとめ【超便利】シャトー名一覧表

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今回のテーマは

ボルドーの格付の復習 です。

ここ数日、お休みしてしまっていて申し訳ございませんm(_ _)m 実はその間にこれまでのボルドーの格付けの記事を校正しておりました。

読者の皆様の今後の学習のお役立ちツールにしていただきたく、今までの記事で暗記用にご紹介した画像(訂正分)を一挙に公開致します。

【お役立ち画像集】

メドック第１級

第47回 「メドックの格付け 第1級 のツボ」

メドック第２級

第48回 「メドックの格付け 第2級 を覚えよう！」

メドック第３級

第49回 「メドックの格付け 第3級 を覚えよう！」

メドック第４級

第50回 「メドックの格付け 第4級 を覚えよう！

メドック第５級

第51回 「メドックの格付け 第5級 を覚えよう！」

ソーテルヌ第１級

第52回 「ソーテルヌの格付け 第1級 を覚えよう！」

グラーヴ 赤のみ

第53回 「グラーヴの格付け (赤のみ) を覚えよう！」

グラーヴ 赤と白

第54回 「グラーヴの格付け (赤と白) を覚えよう！」

グラーヴ 白のみ

第55回 「グラーヴの格付け (白のみ) を覚えよう！」

サンテミリオン(A)(B)

第56回 「サンテミリオンの格付けを覚えよう！」

以上が画像集でした。

【テキストを見てるだけではダメ】

何度も繰り返していますが、学習の仕上げに必ず問題をとくようにしましょう！教科書を眺めているだけでは、よほどの記憶の達人を除いてはこれだけのボリュームの内容を覚える事はほぼ不可能です。

そんなわけで、問題をとく事を限りなく最重要視していた筆者なのですが、去年受験していた時に一番便利だったのが上のアプリです。別に作者の方からマージンをもらっているわけではありませんよf^^; スマホのアプリなので、教科書や問題集を広げなくってもできるし、ゲーム感覚でサクサク進むので、試験当日の感覚と似てるような気がします。これを仕事の合間や通勤時間などに活用しましょう。日常生活の「すきまの時間」をいかに活用できるかが勝負のカギだと思います。

【今回のまとめ】

さて、いかがでしたでしょうか？

今回は雑でしたね。というのも、自らの問題も作らずにアプリに丸投げですf^-^;

手抜きかもしれませんが筆者が出せる問題にも限りがあります。なので、いったんそれは市販の問題集やテキストにお任せするとして、あとは読者の方が今回ご紹介したこれらの画像集を見ながら、色んな格付けの問題にガツガツとチャレンジしていっていただける事を願っております。

(今回に関連する記事)

フランスワインの歴史 - 格付け編

ボルドーの川の覚え方

ボルドー各地区の位置と特徴

サンテミリオンの格付け - 昇格年を意識した覚え方と問題を解くコツ

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今回のテーマは

サンテミリオン格付けです。

格付けされた１８のシャトー名や概要をおさえて下さい。

それでは、問題にチャレンジして
現時点での理解度を確認しましょう！

【1】実力テスト

(難易度★★★★☆)

以下の赤の下線部分を埋めなさい。

また以下の選択肢のサンテミリオンの格付シャトーをプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ(A)と(B)に分類しなさい。

※まず問題のボルドー全体でのサンテミリオン地区の位置を知らない方はアウトですf^-^;下のリンクを見て出直してきましょう！

【2】回答とメモ

まず、最初の問題の答えです！

そしては今日の本題である、サンテミリオンの格付、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ(A)と(B)の覚え方ですが、いつも通り頭文字をとった覚え方などで暗記しましょう！

個人的な見解ですが、おそらく、(B)の１４のシャトーに関してはそこまで重要ではないと思います。ですが(A)の４つ、特ににパヴィーとアンジェリスは昇格した２０１２年の年と共にしっかり頭に入れておきましょう！

ここで、もう一度問題を確認してみましょう！...ってなわけで正解は↓でした。

【3】今回のまとめ・勘どころ

さて、いかがでしたでしょうか？

今日でボルドーの格付シリーズはついに終了しました^^！なんか最後までいってみると、あっけないもんですね～。真剣に学習されている方はこれまでのシリーズを見てしっかり復習しておいて下さい。といっても一番の勉強法は過去問などの問題をたくさんとくことに尽きます！明日からは各地域のＡＯＣの地図問題でボルドーを仕上げていきます。けっこー地図の問題って出るんですよね。この流れでボルドーを極めましょう！

(今回に関連する記事)

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