7〜8年前、バーというか飲食店として コップ１杯の水に100円をいただくようにした かなり小さめのグラスでだ これをメニューの下に明記している そうこうして近く たまたま来店した同級生に鼻で笑われた ケチくさいルールが滑稽に見えたのだろう ビジネスに…

バーを開業して11年が経った 飲食業の知り合いが「独立する」といって 実は裏にパトロンがいる "独立詐欺" が何人かいた 土地活用をしたい地主や起業家など富裕層に飼われるのだろう 人に好かれる資質というのは大切 しかし思わぬラッキーや僥倖が かえって…

私、実は日頃5ch、中でも嫌儲板を棲家にしているｹﾝﾓﾒﾝでっす で、先日↓を拾ったのでシェア 過去の自分を振り返ってみると ソムリエの資格がとれて（2016年） このブログを書くのを頑張ってた頃(↑から4〜5年くらい？)って まんま↑ 馬鹿の山 で草 ・・・ ・・ …

ま、もうこのブログを 見てる方もいないだろうってことで 何でも書いてみようと思う ・・・ 今回のテーマは、表題の "飲食店の清潔さ" について ・・・ 飲食店が清潔なのは当たり前！ とはいえ表面上はキレいに見えても自信の無いところがあったりする 例え…