▼問題
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▼答え
▼参考リンク
ワインの製造にかかわる食品添加物
J.ASEV Jpn.Vol.14，No.2，8-90(2003) - 湯川宗昭
http://www.asevjpn.wine.yamanashi.ac.jp/JAJ/Vol/Vol-14-2003/2/86.pdf
厚生労働省 - 第9版食品添加物公定書
https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000641285.pdf
↑２つを見るともっと色々ありそうだけど、たかだか７つ覚えりゃ済むようにしてくれているので、まだラッキーな方かも。
▼おまけ
全然関係ないですが、コストコで葡萄ジュースを買ったらヤキマ・ヴァレーでした。これってワインになってもおかしくなかったのでは？...と思ったり。
以上、ご参考まで。
