このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に
「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。
今回のテーマは オーストリアの ４つの州の特徴と位置 です。
細かい DAC (原産地呼称ワイン) などもありますが、まず大枠をつかむコトが大切です。「だいたいこんな感じなのね～」程度でＯＫです(^_^)/
早速ですが、問題を解きながらポイントを勉強していきましょう！
(問1) オーストリアワイン生産全体の約６割を占めるのは？
(a) Burgenland
(b) Wien
(c) Niederösterreich
(d) Steiermark
これの位置は？
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正解は (c) Niederösterreich ニーダーエスタライヒ ① です。
こちらがオーストリア国内で最大の生産州です。トカゲや鷹(タカ)が出てくる独特な Wachau バッハウ 格付けも有名。詳しい内容はコチラの以前の記事をご覧下さい。 ソムリエ・ワインエキスパート試験では何でも大きいものから覚えるのが鉄則です(´_ゝ｀)！
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(問2) オーストリアワイン全体の約３割を占め、赤ワインの生産がさかん (国内の約半分)
(a) Burgenland
(b) Wien
(c) Niederösterreich
(d) Steiermark
これの位置は？
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正解は (a) Burgenland ブルゲンラント ③ です。
次に生産が多いのがこのブルゲンラント。赤ワインの生産はもちろん州内にあるノイジードラーゼー湖に発生する霧を利用して造られる 国内最高級の貴腐ワイン Neeusiedlersee-Hügelland ノイジードラーゼー・ヒューゲルラント も有名です。
あと、パノニア気候という言葉も覚えておきましょう！ これはお隣ハンガリーのパンノニア平原からくる暖かい風の影響で北緯の割には温暖な気候になっています。
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(問3) オーストリアワイン全体の約１割を占め、白ワインの生産がさかん (その約７割)
(a) Burgenland
(b) Wien
(c) Niederösterreich
(d) Steiermark
これの位置は？
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正解は (d) Steiermark シュタイヤーマルク ④ です。
こちらは全体の約1割と少ないですが、白ワインの生産が多いのが特徴。Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン や Traminer トラミナー などが生産されています。Schilcher シルヒャー なんてロゼも生産されているそうな。正直ここはマイナー過ぎて出ないと思いますがいちおう...(＠_＠;)
(問4) 新酒Heurige や Weiner Gemischter Satz DAC がある
(a) Burgenland
(b) Wien
(c) Niederösterreich
(d) Steiermark
これの位置は？
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正解は (b) Wien ウィーン ② です。
小さいわりにはキーワードが何個かあるところ(-_-メ)。
新酒や居酒屋を意味する Heurige ホイリゲや、２０１３年に認定された 色々なブドウ品種(グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイザー、ブルグンダー、リースリング など)を混醸した Weiner Gemischter Satz ゲミシュター・サッツ があります。
Sturm シュトゥルム なんて白濁した発酵中のワインなんかもあるそうですが、この上の２つで十分でしょう(´_ゝ｀)
今回は以上オーストリアの４州でした～。
