解説動画 youtu.be プレゼン資料 drive.google.com ・・・ 筆者インスタ日記 ／ オススメワイン この投稿をInstagramで見る Takamocori(@takamocori)がシェアした投稿 以上

解説動画 youtu.be プレゼン資料 drive.google.com 参考資料 southamericawineguide.com https://www.oiv.int/public/medias/6782/oiv-2019-statistical-report-on-world-vitiviniculture.pdf hunade.com https://southamericawineguide.com/wp-content/uplo…

解説動画 youtu.be 解説動画 drive.google.com 参考資料 ソムリエ教本(2022) 121-153ページ 統計 https://www.germanwines.de/fileadmin/user_upload/Website/Service/Downloads/Statistik_2021-2022.pdf www.winesofgermany.jp ワイン法・分類 www.germanwi…

表題の件、以下の通りです。気軽にご参加下さい。 【ドイツ】基礎講座〜ポイントを学ぶ10の質問 時間: 2022年4月3日(日) 14:00〜（オンラインは30分程度） Zoomでの参加 ↓をクリック（オンラインは無料です！） Launch Meeting - Zoom https://us02web.zoom.…

解説動画 南アを全く勉強していない or 軽く実力チェックしてみたい方向け。内容は超カンタンです。 youtu.be プレゼン資料 drive.google.com オススメ動画 画質も汚く12年前とやや古いですがyoutube動画の中で一番まとまっています。一通りソムリエ教本のア…

今回は無料のZOOMセミナーのお知らせです。 難しい内容ではありませんので、気軽にご参加くだされば幸いです。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ トピック: 【南アフリカ】ワイン基礎講座「10の質問から学ぶポイント」日時: 2022年3月20日(日) 14:00 〜(30分程度) Zoomミーテ…

解説動画 [所要時間：13分38秒] youtu.be プレゼン資料 drive.google.com 参考文献 ja.wikipedia.org 「醸造用酵母の菌株あれこれ (1)清酒酵母」 https://kitasangyo.com/pdf/e-academy/tips-for-bfd/BFD_43.pdf ja.wikipedia.org jp.sake-times.com ・・・ …

解説動画 [所要時間：22分35秒] 試験勉強の日本にガッツリ取り組む前に見ておけば多少マシかも。ぼんやり興味のある方でも「これだけは知っておいて！」って内容です。 www.youtube.com プレゼン資料 drive.google.com 参考資料 国内製造ワインの概況 (平成3…

解説動画 youtu.be ＜追記＞ レンティッキエ・ディ・カルテッルッチョ・ディ・ノルチャ ＝ ノルッチャ産の「カルテッルッチョの丘」で栽培されているレンズ豆 解説資料 drive.google.com オススメ番組 解説動画でご紹介したNHK「世界ふれあい街歩き」のオル…

ソムリエ教本2022 - 予約販売受付開始 本日2月25日(金)より予約販売の受付開始です。筆者は「コンビニ払い」で「A4版（＝紙の本）」を買いました。 ec3.sommelier.jp ＜注意＞ ちなみにこの情報はOB・OGなど試験を受けない方向けです。試験を受ける方は申し…

解説動画 www.youtube.com 追記：CriollaChica（クリオーラ チカ） = ミッション、パイス、 「植民地の（現地生まれの） ちっちゃいの(≒女の子)」の意、と書いたが、チカは「○○小町、○○娘」っぽいニュアンスかも。 解説資料 drive.google.com 参考リンク セ…

解説動画 www.youtube.com 解説資料 drive.google.com おすすめ動画 ・ワイン全般、ヌラーゲ文明（内容は薄い） www.youtube.com ・食文化・海ってよりは山の民！ www.youtube.com ・上品なやや暗めの女性の旅。ダラダラ見るには割と面白い。 www.youtube.co…

解説動画 ［所要時間：5分57秒］ www.youtube.com ＜注意＞ フランス、イタリアなどベーシックな問題が全く出ないというわけではありません。 プレゼン動画 drive.google.com 以上

解説動画 [所要時間：21分48秒] www.youtube.com 補足・訂正 ・しゅぼ ＝ お酒のもとになるもの・ビール 味・濃淡の差 ＝ 発酵温度 ＝ ワイン産地の寒⇄暖に近い プレゼン資料 drive.google.com 以上 筆者インスタ日記 おすすめワイン（稲葉さんの最近のもの…

【解説動画】 ［所要時間：20分14秒］ youtu.be 【資料】 drive.google.com drive.google.com wiki：ワインの香り（日本語翻訳ページ） en-m-wikipedia-org.translate.goog 以上

解説動画 [所要時間：19分31秒] www.youtube.com プレゼン資料 ウィンドウズ・スマホ用 drive.google.com マック用 drive.google.com 参考リンク ja.wikipedia.org 特に第４回目の「土」をみて！ www.netflix.com ・連続式蒸留機 VS 単式蒸留機 www.youtube.…

解説動画 [所要時間：6分34秒] youtu.be 資料 ・OIVについて (日本語翻訳ページ) en-m-wikipedia-org.translate.goog ・2019年の報告書 - (データは2018年のもの) https://www.oiv.int/public/medias/6782/oiv-2019-statistical-report-on-world-vitivinicul…

今回は動画です！ [所要時間 : 約9分] youtu.be ＜資料＞ drive.google.com <youtubeリンク> www.youtube.com www.youtube.com 以上</youtubeリンク>

[所要時間：８分16秒] www.youtube.com とりあえず、何でもいいから勉強に小さな楽しみを見出して欲しいです。 いちおうパワポ画像を貼っておきます。 drive.google.com ［追記］ 自分にとっても他人にとっても「私は（or 彼は、彼女は、あの人は）そうする…

なぜなら服に穴を開けたくないから。 [所要時間：4分12秒] 顔がキモいけど容赦下さい。投げ槍なテキトー動画っす。 www.youtube.com 以前、5ちゃん試験で「ソムリエバッチ（マグネット式）を落としたら、翌日、職場（厨房）の冷蔵庫にくっついてた」とか笑い…

【問題】 ブドウ品種「ブラッククイーン」について答えなさい。 作られたのは（① 年）、(② 県)、(③ 葡萄園)の(④ 善兵衛)による。交配は(⑤ *)x(⑥ *) *順不同 （選択肢） ア：１９２７ イ：１９４７ ウ：山梨 エ：長野 オ：新潟 カ：まるき キ：岩の原 ク：山…

sozt.info 緊急事態宣言も解除されたので開催します。 詳細は上リンクの通り。 ・ ・ ・ 【2次試験 ー 筆者が不安だったもの】 またまた汚い話で恐縮ですが、当方「頻●」でして2次試験前の当時は非常に不安でした。 「ただでさえお酒を呑んだら近くなるのに…

【問題】 ハード・セルツァーとは何か？簡潔に説明せよ。 (対象：ソムリエ) ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ヒント (言葉の意味) (特徴) (...が人気な国・世代) ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 【回答例】 (言葉の意味) ハードとはアルコール、セルツァー（＝独語）とは炭酸水を意味し、直訳すると「…

今回はこのブログがテーマとしている某資格・認定試験について筆者なりの考察を述べます。 まぁ、毎年試験を受ける方はきっとこんな事を思ったりされるでしょう。(実際、小生もそう思っていました。というか、今でもそう思う時があります。) ①昔の試験はカン…

今回は協会の会報誌９月号が届いたので筆者が注目した２点をのっけときます。 ①シェリー : ペアリングの格言 If it swims... pair with Fino or Manzanilla 泳ぐもの なら - フィノやマンサニージャと合わせろ!! (→魚介 + 塩気) If it flys... pair with Amo…

今回も論述の練習です。 (対象はソムリエのみ。エキスパートの方も頭の体操にお付き合い下されば幸いです。) 問題 : 「英国のワイン」について説明しなさい。 (ソムリエ教本2021 - 32ページ、686～692ページ の内容) ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ヒント ・消費量 ・…

▼主張 タイトルの通りです。 ↓ページの「花粉症、鼻づまり」を是非読んで下さい。 www.water.city.nagoya.jp ▼そのワケ 以前、マスターソムリエを目指す方のドキュメンタリー映画「ソム」をご紹介しました。その中で黒人の方が電子ケトルで蒸気を吸い込んで…

今回は２次試験「論述」の練習問題です。 (もちろんソムリエの方限定) Q：南アフリカのワイン について説明しなさい。 (ソムリエ教本2021 - 106～113ページの内容) ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ヒント ・歴史・重要人物 ・気候・地理 ・ブドウ品種 ・法律・農業 ・…

2次試験 - 2021年10月18日（月）だそうですね。 大したアドバイスもできませんが試験に向けて頭に浮かんだことを書いておきます。(過去にも似たような内容を書いているので恐縮ですが...) Q1：「ワイン以外のお酒」は捨ててもよいか？ ・あきらめる / 捨てる…

今回は雑記です。2点だけ。 ▼ノヴァ・スコシア州(カナダ)の環境問題 ・同州の内容は ソムリエ教本 2021 では 235～236ページ に掲載されています。 ↓ ・以前下の記事をご紹介しましたがさらに今年はさらに内容が詳しくなっていたとは...日進月歩ですね。とほ…