このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に
「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。
まず問題にチャレンジして「どんな感じで試験に出るか？」をつかみましょう！
面倒なら直接ポイント解説をご覧下さい。イラストを流し読みするだけでも勉強の足しになるかと思います。
それでは問題！ (問7) ①②のＡＯＣ名は？ (問1) ルーションはどこ？ 正解は ① です。ラングドックの南側にあるのがルーションです。ちなみに①～④の全てが地中海性気候です。 正解は ② です。ルーションは VDN(Vins Doux Naturels ヴァン・ドゥー・ナチュレル = 天然甘口ワイン) を生産しています。VDL(Vins de Liqueurs ヴァン・ド・リキュール = リキュールワイン)と間違えないようにしましょう！ ちなみに (c) Marsala マルサラ は イタリア (d) sherry シェリーは スペイン の酒精強化ワインです。 正解は (b) Cotes du Roussillon Villages コート・ド・ルーション・ヴィラージュ (d) Maury モーリィ の２つです。ちなみに Cotes du Roussillon コート・ド・ルーションだと 赤・ロゼ・白の全色。ここでは「ヴィラージュ」が付くと「赤のみ」になるので要注意。(c) Collioure コリウールが 赤ロゼ白の全色なのもチェックしておきましょう。 (問4) Mauryのスティルワインの主要品種は？ 正解は (b) Grenache グルナッシュ です。生産色は前述の通り赤のみです。モーリィは酒精強化のＶＤＮ(天然甘口ワイン)もある特徴的なＡＯＣなので軽く覚えておきましょう！ 正解は (b) Banyuls バニュルス です。これも特徴的なので覚えておきましょう。南西地方でも Madiran マディラン と Pacherenc du Vic Bilh パシュラン・デュ・ヴィク・ヴィル が同地域とか似た感じの事がありますねf^-^; 正解は 「瓶・樽を太陽にさらして長期熟成させ、その酸化作用で独特の色・風味・香りがついたワインの事。」こんな感じの問題が２次の論述なんかで出てくるかもしれませんよf^-^; 正解は ① が (b) Maury モーリィ、② が (a) Banyuls バニュルス です。特徴的な２つを挙げましたが軽く地図には目を通しておきましょう(@_@)！ おまけ やはりルーションと言えば甘口ワインです。コース料理にこんなデザートが出てきた時はワインリストを見てみましょう！もし今回のルーションがあったら是非合わせてみて下さい^_^
(問1) ルーションはどこ？
(a) ①
(b) ②
(c) ③
(問2) ルーションで造られているのは？
(a) VDL
(b) VDN
(c) Marsala
(d) sherry
(問3) 通常のワイン(酒精強化でない)で生産色が「赤のみ」なのはどれ？ (複数選択可)
(a) Cotes du Roussillon
(b) Cotes du Roussillon Villages
(c) Collioure
(d) Maury
(問4) Mauryのスティルワインの主要品種は？
(a) Carignan
(b) Grenache
(c) Grenache Blanc
(d) Muscat a Petis Grains
(問5) Collioureと同じ地域の酒精強化のAOCは？
(a) Maury
(b) Banyuls
(c) Rivesaltes
(問6) Mauryの酒精強化ワインに「Rancio」があります。これの意味を簡潔に説明して下さい。
(a) Banyuls
(b) Maury回答とポイント解説
(問2) ルーションで造られているのは？
(問3) 通常のワイン(酒精強化でない)で生産色が「赤のみ」なのはどれ？ (複数選択可)
(問5) Collioure コリウール と同じ地域の酒精強化のAOCは？
(問6) Mauryの酒精強化ワインに「Rancio」があります。これの意味を簡潔に説明して下さい。
(問7) ①②のＡＯＣ名は？
