チーズ（全般）について動画
おすすめ
ソ協会冊子〜人間観察？
↓がつい先日届く
「人間観察のトレーニングとして
電車に乗ったら、誰が最初に降りそうか予想する」
みたいな内容が面白かった
ワインの醸しのテクニック「デレスタージュ」とは？
…が↑冊子に紹介されてた
この言葉、ピジャージュやルモンタージュと違って
ロートルの筆者は聞き覚えないっす（涙）
つーか、ソムリエ教本（2024）にも載ってない！
（25ページ、ワイン概論「醸し」参照）
近い将来、教本に追加→試験に出るんだろうねー
ちなみに↑をグーグル検索した１発目がこれ↓
もうウェブサイト作るとか噛ませ犬なのか…（遠い目）
参考にしたサイトより分かりやすいとは…（驚愕！）
もうちょい細かく
ワインの液体を果帽に戻しているところ？
おまけ：ロンバルディア人＝金貸し？
↓を読んでいる
中世のフランスでは
金貸しをロンバール（ロンバルディア人）と呼んだそう
何をしていても新しい発見はあるもんだ
いつかバルザック好きな人に出会いたい！
以上
