ブルゴーニュ地方 も 難しめです。
...ってか、試験でも特に詰め込んだ内容が問われるイメージ。
かなり頭を抱える問題ですが勉強になるようキーワードはおさえています。
それでは、スタート！
１・ブルゴーニュ地方の概要について正しくないものは？(複数選択可)
Ａ 約３９００軒のドメーヌがあり、ＡＯＣは１００以上とフランス最多
Ｂ ヨンヌ、ソーヌ・エ・ロワール、ローヌの３県にまたがる
Ｃ ヨンヌ県の石灰岩の地質は Chernozem と呼ばれる
Ｄ シャルドネやピノ・ノワールなど単一品種で造られるワインが多い
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Ｂ ヨンヌ、ソーヌ・エ・ロワール、ローヌの３県にまたがる
コート・ドール県も含む４県です。
Ｃ ヨンヌ県の石灰岩の地質は Chernozem と呼ばれる
kimméridgien キメリジャン です。チェルノゼムはモルドバ共和国の黒土！
２・シャブリ地区・グラン・オーセロワ地区について正しいものは？
Ａ Chablis Grand Cru は Serein河の左岸にある
Ｂ Chablis Grand Cru は 合計で９つある
Ｃ Chablis Grand Cru で 面積が最大なのは Grenouilles である
Ｄ グラン・オーセロワ地区では ２０１７年 AOC Vézelay 白・シャルドネ１００％ が認定された。
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Ｄ グラン・オーセロワ地区では ２０１７年 AOC Vézelay 白・シャルドネ１００％ が認定された。
右岸、８つ(７クリマ＋１クリマ)、最大は Les Clos レ・クロ です！
イランシーのピノ・ノワール、サン・ブリのソーヴィニョン・ブランも要チェック。
３・Chablis Grand Cru の 位置で 西→東の順で正しいものは？
Ａ Vaudésir → Valmur → Les Clos
Ｂ Blanchot → Bougros → Moutonne
Ｃ Valmur → Vaudésir → Preuses
Ｄ Valmur → Le Clos → Preuses
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Ａ Vaudésir → Valmur → Les Clos
地図上の位置をチェックしておこう！
４・ブルゴーニュ地方(全体)のＡＯＣで北→南の順で正しいものは？(複数選択可)
Ａ Morey-Saint-Denis → Côte de Brouilly → Corton → Pommard
Ｂ Givry → Pouilley-Vinzelles → Montrachet → La Tâche
Ｃ Givry → Pouilley-Vinzelles → Chevalier-Montrachet → La Tâche
Ｄ Flagey-Echézeaux → Corton-Charlemagne → Rulley → Chiroubles
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Ｄ Flagey-Echézeaux → Corton-Charlemagne → Rulley → Chiroubles
ひっかけでコレのみでした。全体の位置関係をチェックしておこう！
５・コード・ド・ニュイ地区で正しいものは？
Ａ Mazoyères-Chambertin は Chambertin を名乗れる
Ｂ Clos Saint-Denis は モノポールである
Ｃ Chambolle-Musigny村 には グランクリュが２つある
Ｄ Romanée-Conti は フランス最小のＡＯＣである
Ｅ Clos des Lambrays は コート・ド・ニュイ地区最大のＡＯＣである
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Ｃ Chambolle-Musigny村 には グランクリュが２つある
名乗れる系の２つ、コート・ド・ニュイ地区の５つのモノポール、グランクリュは全てチェックしておこう。フランス最小は La Romanée 、 コート・ド・ニュイ地区最大は Clos des Vougeot です。
６・コート・ド・ニュイ地区の生産色で正しくないものは？
Ａ Marsannay は ロゼの生産が可能である
Ｂ Veugeot は 同地区で唯一の 赤・白 生産が可能なグランクリュである
Ｃ A.C Geverey-Chambertin の 生産色は 赤のみである
Ｄ A.C Vosne-Romanée の 生産色は 赤のみである
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Ｂ Veugeot は 同地区で唯一の 赤・白 生産が可能なグランクリュである
Musigny です！ 生産色をチェックしておこう！
７・以下コート・ド・ボーヌ地区でグランクリュが２つの村は？
Ａ Pernand-Vergelesses
Ｂ Aloxe-Corton
Ｃ Ladoix
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Ｃ Ladoix
ペルナン・ヴェルジュレス、アロース・コルトン、ラドワはグランクリュと生産色をチェックしよう！
８・赤のみを生産するコート・ド・ボーヌの村は？(複数選択可)
Ａ Boune
Ｂ Pommard
Ｃ Volnay
Ｄ Santenay
E Blagny
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Ｂ Pommard
Ｃ Volnay
E Blagny
３つは覚えましょう！
９・以下で２つの村にまたがるグランクリュは？(複数選択可)
Ａ Montrachet
Ｂ Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Ｃ Bâtard-Montrachet
Ｄ Criots-Batard-Montrachet
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Ａ Montrachet
Ｃ Bâtard-Montrachet
またがる２つ・またがらないものを整理しておこう！
１０・Meursault の位置は？
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１１・コート・シャロネーズ地区で生産色が白のみのＡＯＣは？(複数選択可)
Ａ Montagny
Ｂ Rulley
Ｃ Bouzeron
Ｄ Mercurey
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Ａ Montagny
Ｃ Bouzeron
地図は要チェック、最北・最南の２つが白のみ。ブーズロンはアリゴテ１００％ 。
１２・マコネ地区について正しくないものは？
Ａ Pouilly-Vinzelles の生産色は 白のみ である
Ｂ 北から Viré-Clessé → Pouilly-Fuissé の順である
Ｃ 北から Pouilly-Loché → Viré-Clessé の順である
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Ｃ 北から Pouilly-Loché → Viré-Clessé の順である
地図上の位置は要チェック。同地区はシャルドネの生産がメイン！
１３・ボージョレ地区について正しくないものは？
Ａ 北部は花崗岩土壌で、生産のほとんどが ガメイ である
Ｂ クリュ・デュ・ボージョレは１０あり、面積最大は Morgon 、面積最小は Chénas である
Ｃ １９８８年に Régnié が ＡＯＣに認定された
Ｄ 新酒のボージョレ・ヌーヴォーの解禁は １１月の第３木曜日である
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Ｂ クリュ・デュ・ボージョレは１０あり、面積最大は Morgon 、面積最小は Chénas である
最大は Brouilly です。
１４・生産色 が 赤・白 のＡＯＣは？
Ａ Bourgogne Passe-Tout-Grains
Ｂ Bourgogne Tonnerre
Ｃ Bourgogne Côte-d'Or
Ｄ Coteaux du Lyonnais
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Ｃ Bourgogne Côte-d'Or
２０１７年認定のＡＯＣです！チェックしておきましょう。
以上！
