引き続き
ギリシャ
モルドバ共和国
ジョージア
英国 です！
１・ギリシア(ワイン)について正しいものは？
Ａ ペロポネソス半島には 大陸性気候 の影響を受け冷涼な地域もある
Ｂ 栽培面積最大(2015年調べ)は 白ブドウの Assyrtiko である
Ｃ Savatiano は 明るいルビー色だがしっかりとしたタンニンをもつ 黒ブドウ である
Ｄ 古代ギリシア時代 ワインをサービスする人を Symposia と呼んだ
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
正解は...
Ａ ペロポネソス半島には 大陸性気候 の影響を受け冷涼な地域もある
基本的には 地中海性気候。
Ｂ 栽培面積最大(2015年調べ)は 白ブドウの Assyrtiko である
→ Savatiano (サヴァティアノ)
Ｃ Savatiano は 明るいルビー色だがしっかりとしたタンニンをもつ 黒ブドウ である
→ サヴァティアノは白ブドウ。↑はXinomavro (クシノマヴロ)の特徴
Ｄ 古代ギリシア時代 ワインをサービスする人を Symposia と呼んだ
→ oenochooi (エノホイ)
２・以下ギリシア(ワイン)について正しいものは？
Ａ サントリーニ島は 最南端 に位置する 国内最大の島 である
Ｂ Retsina とは 松脂に香りが付いた 赤ワイン である
Ｃ PDO Slopes of Meliton は Domaine Carras によって創設・発展した
Ｄ Verdea とは クレタ島 の伝統的ワインである
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
正解は...
Ｃ PDO Slopes of Meliton は Domaine Carras によって創設・発展した
ボルドー大学の エミール・ペイノー教授のコンサルを受けた
Ａ サントリーニ島は 最南端 に位置する 国内最大の島 である
→ クレタ島
Ｂ Retsina とは 松脂に香りが付いた 赤ワイン である
→ 白ワイン (フレーヴァードワインにも分類される)
Ｄ Verdea とは クレタ島 の伝統的ワインである
→ ザキントス島
３・以下ギリシアワインの産地はどこか？
① Nemea
② Naoussa
③ Santorini
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
正解は...
４・モルドバ共和国(ワイン)について正しいものは？
Ａ ウクライナ・スロバキア と国境を接する
Ｂ 黒ブドウ Rară neagră は ルーマニアで Babească Neagră と呼ばれる
Ｃ 多くのボドルのラベルにある 鷹 と ブドウ のマークは シュテファン・チェル・マーレ時代の逸話からきている
Ｄ 国土の ７５％ は 石灰質 を多く含む土壌 Albariza である
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
正解は...
Ｂ 黒ブドウ Rară neagră は ルーマニアで Babească Neagră と呼ばれる
Rară は 貴重の意。Ștefan Vodă で栽培がさかん。
Ａ ウクライナ・スロバキア と国境を接する
→ ウクライナ・ルーマニア
Ｃ 多くのボドルのラベルにある 鷹 と ブドウ のマークは シュテファン・チェル・マーレ時代の逸話からきている
→ コウノトリ と ブドウ
Ｄ 国土の ７５％ は 石灰質 を多く含む土壌 Albariza である
→ 腐葉土 を含む 黒土 Chernozem
５・Ștefan Vodă の位置は？
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
正解は...
南東部！
６・以下ジョージア(ワイン)について正しいものは？
Ａ 伝統的な素焼きの壺 Chacha を使ったワイン造りが世界遺産に登録された
Ｂ Kakheti 地方 では 黒ブドウ Saperavi の生産がさかんである
Ｃ 栽培面積最大の品種 は 白ブドウ の Saperavi である
Ｄ １８の アペラシオンがあるが、そのうち １４は 西部の Imereti 地方 に集中している
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
正解は...
Ｂ Kakheti 地方 では 黒ブドウ Saperavi の生産がさかんである
サペラヴィ だけでなく 国内生産の 約９割 が カヘティ地方！
Ａ 伝統的な素焼きの壺 Chacha を使ったワイン造りが世界遺産に登録された
→ クヴェヴリ
Ｃ 栽培面積最大の品種 は 白ブドウ の Saperavi である
→ Rkatsiteli (ルカツィテリ)
Ｄ １８の アペラシオンがあるが、そのうち １４は 西部の Imereti 地方 に集中している
→ 東部 の カヘティ地方
７・Imereti 地方はどこ？
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
正解は...
イメレティ地方では クヴェヴリ は チュリ と呼ばれる
８・以下 英国(ワイン)について正しいものは？
Ａ 赤・ロゼワインの生産が約６割を占める
Ｂ 栽培面積最大(2015年調べ)の品種 は 白ブドウの シャルドネ である
Ｃ 栽培面積最大(2015年調べ)の州 は Essex である
Ｄ 主要ワイン産地は 北部 に集中している
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
正解は...
Ｂ 栽培面積最大(2015年調べ)の品種 は 白ブドウの シャルドネ である
スパークリングワインで使用する品種が上位！
Ａ 赤・ロゼワインの生産が約６割を占める
→ スパークリングワイン
Ｃ 栽培面積最大(2015年調べ)の州 は Essex である
→ Kent
Ｄ 主要ワイン産地は 北部 に集中している
→ 南東部
９・kent はどこか？
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
正解は...
以上
