ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

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試験直前 予想問題!【ギリシャ・モルドバ共和国・ジョージア・英国 9問】


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引き続き

ギリシャ

モルドバ共和国

ジョージア

英国 です!

 

1・ギリシア(ワイン)について正しいものは?

A ペロポネソス半島には 大陸性気候 の影響を受け冷涼な地域もある

B 栽培面積最大(2015年調べ)は 白ブドウの Assyrtiko である

C Savatiano は 明るいルビー色だがしっかりとしたタンニンをもつ 黒ブドウ である 

D 古代ギリシア時代 ワインをサービスする人を Symposia と呼んだ


正解は...

A ペロポネソス半島には 大陸性気候 の影響を受け冷涼な地域もある

基本的には 地中海性気候。

B 栽培面積最大(2015年調べ)は 白ブドウの Assyrtiko である

→ Savatiano (サヴァティアノ)

C Savatiano は 明るいルビー色だがしっかりとしたタンニンをもつ 黒ブドウ である 

→ サヴァティアノは白ブドウ。↑はXinomavro (クシノマヴロ)の特徴

D 古代ギリシア時代 ワインをサービスする人を Symposia と呼んだ

→ oenochooi (エノホイ)

 

2・以下ギリシア(ワイン)について正しいものは?

A サントリーニ島は 最南端 に位置する 国内最大の島 である

B Retsina とは 松脂に香りが付いた 赤ワイン である

C PDO Slopes of Meliton は Domaine Carras によって創設・発展した

D Verdea とは クレタ島 の伝統的ワインである


正解は...

C PDO Slopes of Meliton は Domaine Carras によって創設・発展した

ボルドー大学の エミール・ペイノー教授のコンサルを受けた

A サントリーニ島は 最南端 に位置する 国内最大の島 である

→ クレタ島

B Retsina とは 松脂に香りが付いた 赤ワイン である

→ 白ワイン (フレーヴァードワインにも分類される)

D Verdea とは クレタ島 の伝統的ワインである

→ ザキントス島

 

3・以下ギリシアワインの産地はどこか?

① Nemea

② Naoussa

③ Santorini

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正解は...

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4・モルドバ共和国(ワイン)について正しいものは?

A ウクライナ・スロバキア と国境を接する

B 黒ブドウ Rară neagră は ルーマニアで Babească Neagră と呼ばれる

C 多くのボドルのラベルにある 鷹 と ブドウ のマークは シュテファン・チェル・マーレ時代の逸話からきている

D 国土の 75% は 石灰質 を多く含む土壌 Albariza である


正解は...

B 黒ブドウ Rară neagră は ルーマニアで Babească Neagră と呼ばれる

Rară は 貴重の意。Ștefan Vodă で栽培がさかん。

A ウクライナ・スロバキア と国境を接する

→ ウクライナ・ルーマニア

C 多くのボドルのラベルにある 鷹 と ブドウ のマークは シュテファン・チェル・マーレ時代の逸話からきている

→ コウノトリ と ブドウ

D 国土の 75% は 石灰質 を多く含む土壌 Albariza である

→ 腐葉土 を含む 黒土 Chernozem

 

5・Ștefan Vodă の位置は?

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正解は...

南東部!

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6・以下ジョージア(ワイン)について正しいものは?

A 伝統的な素焼きの壺 Chacha を使ったワイン造りが世界遺産に登録された

B Kakheti 地方 では 黒ブドウ Saperavi の生産がさかんである

C 栽培面積最大の品種 は 白ブドウ の Saperavi である 

D 18の アペラシオンがあるが、そのうち 14は 西部の Imereti 地方 に集中している


正解は...

B Kakheti 地方 では 黒ブドウ Saperavi の生産がさかんである

サペラヴィ だけでなく 国内生産の 約9割 が カヘティ地方!

A 伝統的な素焼きの壺 Chacha を使ったワイン造りが世界遺産に登録された

→ クヴェヴリ

C 栽培面積最大の品種 は 白ブドウ の Saperavi である

→ Rkatsiteli (ルカツィテリ)

D 18の アペラシオンがあるが、そのうち 14は 西部の Imereti 地方 に集中している

→ 東部 の カヘティ地方

 

7・Imereti 地方はどこ?

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正解は...

イメレティ地方では クヴェヴリ は チュリ と呼ばれる

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8・以下 英国(ワイン)について正しいものは?

A 赤・ロゼワインの生産が約6割を占める

B 栽培面積最大(2015年調べ)の品種 は 白ブドウの シャルドネ である

C 栽培面積最大(2015年調べ)の州 は Essex である

D 主要ワイン産地は 北部 に集中している


正解は...

B 栽培面積最大(2015年調べ)の品種 は 白ブドウの シャルドネ である

スパークリングワインで使用する品種が上位!

A 赤・ロゼワインの生産が約6割を占める

→ スパークリングワイン

C 栽培面積最大(2015年調べ)の州 は Essex である

→ Kent

D 主要ワイン産地は 北部 に集中している

→ 南東部

 

9・kent はどこか?

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正解は...

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以上