このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマは オーストリアの ４つの州の特徴と位置 です。 細かい DAC (原産地呼称ワイン) なども…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマは オーストリアの 格付け(全体＋プレディカーツヴァイン)、急斜面のワイン、新酒 などで…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマは オーストリアの 国境・ブドウ品種・果汁糖度・呼称制度 などです。 まず初めに一言。…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマは ドイツ まとめ です。これまでの記事のリンクとポイントを紹介します。 １・まずドイ…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはドイツの１３特定栽培地域 (b.A. = Bestimmte Anbaugebiete ベシュティムテ・アウンバ…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマは前回に引き続き ドイツワインの用語２ です。語句の意味・数字などを覚えましょう！ と…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマは ドイツワインの用語 です。各用語の意味・数字などを覚えましょう！ とりあえず、まず…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマは ドイツ ワインの格付け です。格付けの名称や条件・表記などを覚えましょう！ とりあ…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはドイツワインの 区画と品種 です。区画の種類やブドウ品種のシノニム・交配品種を覚え…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマは ドイツワインの歴史です。筆者個人的にですがドイツは産地のボリュームの割には歴史を…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマは ポルトガル まとめ です。これまでの記事のリンクとポイントを紹介します。 １・まず…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはポルトガルの酒精強化ワイン マデイラ です。マディラ酒とかマデイラワインとか言い方…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはポートワインです。前回少し触れましたが北部のポート・ドウロで生産されている 酒精強…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはポルトガルです。スペインの西隣りにあるこちらはポートワインやマデイラ酒などの酒精…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマは スペイン まとめ です。これまでの記事のリンクとポイントを紹介します。 １・まずス…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはスペインの Sherry シェリー酒 です。シェリーはスペイン南部の Andalucia アンダルシ…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマは スペインの 発泡性ワイン CAVA カヴァです。 前回までのおさらいですが、Cataluna カ…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはスペインの南部・諸島です。酒精強化ワインのSherry シェリーが有名な地域ですが今回は…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマは スペインの内陸部地方 です。この地方は Castilla y Leon カスティーリャ・イ・レオン…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはスペインの地中海地方です。試験的には スパークリングワインの CAVA カヴァ や D.O.Ca…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはスペインの大西洋地方です。試験的にはさっぱりとした白のアレ(後ほどの問題)一択です…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはスペイン北部です。あまりワインを知らなくっても Rioja リオハという地名くらいは聞い…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマは スペインワインの樽と熟成 です。 スペインワインは熟成の文化といっても過言ではない…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマは スペインのワイン法 です。 フランスやイタリアと同じく歴史や等級について覚えましょ…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはスペイン概論です。 世界のワイン生産量ベスト３入り常連のスペインですが、そんな事実…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマは フランス まとめ です。これまでの記事のリンクとポイントを紹介します。 １・まずフ…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはフランスのサヴォア地方です。白ワインとチーズの生産が盛んなところで、試験的にはワ…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはフランスのジュラ地方です。試験的にはアルコール発酵のメカニズムを解析したパストゥ…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回は ボルドー まとめ です。これまでの記事のリンクとポイントを紹介します。 １・まずボルドーを…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回は フランス概論 まとめ です。これまでの記事のリンクとポイントを紹介します。 １・まずは病害…